#与Miele爱上厨房——冬食#葡萄酒莳萝炖羊肉

进入立冬时节，气温又进一步地下降了，此时适当吃些羊肉可以起到极好的保暖作用，尤其对于体内阳气不足的人来说非常有好处。而所有烹饪方式中，“蒸煮”是最能保留住食物中的营养的方式，Miele蒸烤一体机的"多维蒸（MultiSteam）"可快速均匀产生蒸汽烹调，是使料理更营养美味的秘密武器，让你尽享烹饪之乐事。

所以，今天就教大家用Miele的蒸烤一体机做一道极其适合冬天品尝又进补暖身的葡萄酒莳萝炖羊肉。

葡萄酒莳萝炖羊肉（4人份）

备料

羊肉 750g

洋葱 250g

莳萝 2把

油 3汤匙

大蒜 2瓣

月桂叶 2片

盐 酌量

胡椒粉 酌量

白葡萄酒 适量

高脂厚奶油 200ml

做法1

将羊肉切丁后放在油中煎烤。将大蒜切碎，洋葱切丁，放入羊肉中煎炒，用盐和胡椒粉调味。 

2

将奶油和月桂叶放入一个实底烹饪容器。将1把半莳萝切碎后加入到奶油中，同时加入羊肉，然后烹饪（参见下方设置）。 

3

用盐、胡椒粉和白葡萄酒调味，用剩余莳萝作点缀。（搭配煮土豆、胡萝卜、黄瓜沙拉食用，味道甚佳）。

小贴士

设置：步骤2

功能：蒸汽烹饪

温度：100°C

时间：12-16分钟

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