挚爱食谱丨教你做一道名厨偏爱的料理

你是否曾经梦想过到全世界专业餐厅，去品尝一道名厨大师都偏爱的限量料理？它的口感与香味，总让人念念难忘。

而想要品尝一道这样的料理，真的只能是一个梦想吗？

在德国美诺Miele携手知名演员高以翔呈现的“回归挚爱时光”中就有着这么一道能让你实现梦想的料理——低温牛排。

采用当下名厨偏爱的真空低温烹饪法，

使用Miele厨电，

让你不用越洋跨海，

在家就可以享受专业厨房烹制出的美味。

低温牛排

2人食材

主料：

牛排（约4厘米厚）     2块

百里香（叶子切碎）    2把

海盐                     半茶匙

黑胡椒                  半茶匙

橄榄油                  一汤匙

步 骤

1

将百里香叶子切碎和牛排一同放入真空袋中真空密封腌渍2小时。

Miele真空机真空程度设置：3档。

2

将真空密封好的牛排放入Miele蒸炉第二层搁架，进行低温真空烹饪。

设置如下：Miele蒸炉Sous-vide程序，温度56°C，时间：2小时。

3

从真空袋中取出低温烹饪好的牛排，将煎锅预热至高温，放入橄榄油快速煎制牛排的两面，加海盐和黑胡椒调味。

取出后加上酱汁和配菜一同装盘食用。（酱汁和配菜可根据个人口味添加）

梦想虽然遥远，但只要用心就有机会实现。

未来，德国美诺Miele还将带来更多挚爱食谱，

希望能让更多人在拥有Miele的厨房中，

制作出梦想的料理，与家人享受挚爱时光。