惊了！酒中竟然检出甜蜜素

近日，网络曝出某品牌白酒检出食品添加剂甜蜜素。甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是一种常用甜味剂，摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014) 对食品中甜蜜素使用范围及用量进行了严格限制，而白酒、黄酒和葡萄酒均不在其使用范围之内。

针对此次“甜蜜素”事件，迪马科技按照国标方法《GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》，采用Endeavorsil^® (奋进) 1.8 μm UHPLC色谱柱，建立了超高效液相色谱串联三重四极杆质谱——酒类样品中甜蜜素的检测方法，回收率和定量限均满足国标要求，可供广大分析工作者参考。