2019-08-02 19:13:33 梅特勒托利多
*图片来自网络
乙醇俗称酒精,是酒的主要成分,也是衡量酒质量的重要指标之一。根据各类酒生产工艺不同可分为蒸馏酒、发酵酒及配制酒,其乙醇含量在0.5%vol~65%vol之间,而快速、准确测定酒中乙醇含量,有利于对酒质量的把控和对消费者权益的保护。
最新的国标GB5009.225—2016 “食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定”规定了酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定方法。其中:第一法密度瓶法适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒,第二法酒精计法适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒(除啤酒外),第三法气相色谱法适用于葡萄酒、果酒和啤酒,第四法数字密度计法适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。
第一法:密度瓶法
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质,用密度瓶测定馏出液(酒精水溶液)20℃时的密度,根据馏出液的密度,求得20℃时乙醇的体积百分数,即酒精度。
第二法:酒精计法
以蒸馏法去除样品中不挥发性物质, 测定时将酒精计沉入样品中,测得酒精体积分数示值,同时测定温度,加以温度校正,求得20℃时乙醇的体积百分数,即为酒精度。
第三法:气相色谱法
试样进入气相色谱仪中的色谱柱时,由于在气固两相中吸附系数不同,而使乙醇与其他组分得以分离,利用氢火焰离子化检测器进行检测,与标样对照,根据保留时间定性,利用内标法定量。
第四法:数字密度计法
将试样注入U形管,通过在20℃时与两个标准的振动频率比较而求得其密度,计算出样品在20℃时乙醇含量的体积分数,即酒精度。
GB5009.225—2016 规定的酒中乙醇浓度测定的四种方法中,数字密度计法相对于其它方法:操作更简单,测试时间更短,样品量更少,清洁更方便。
而梅特勒-托利多数字密度计还内置多种针对酒精度的测量单位,如:OIML、AOAC、酒度、HM C&E、Gay Lussac等,可以在设备上直接读取和储存样品的密度及酒精度数值,不再需要手工计算,不仅更简单,而且大大降低了错误风险。
让我们一起观看由振荡型密度测量技术的发明人Hans Stabinger博士真人出演的微视频,了解关于梅特勒-托利多密度计的信息。
Hans Stabinger博士
数字密度测量技术发明于19世纪60年代,Hans Stabinger 博士是数字密度测量技术的发明人之一。他不断完善数字测量技术,将最先进的技术运用于梅特勒-托利多的数字密度计上。
点
05-15 WAYEAL皖仪
“世界计量日”——计量行业的可持续发展【专题直播,精彩持续】05-15 福禄克公司
干货分享 | 全面掌握新能源汽车维修检测工具的安全操作与精准测试05-15 福禄克公司
名单公布 | 2024现代电能质量书本申领活动寄送05-15 福禄克公司
【新升级】Fluke iSee安卓版APP,更专业,更易用!05-15 福禄克公司
操作指南 | LPGC 安装&优化,快速入门!05-15 Restek
新国标 | Restek 法医毒物领域产品解决方案05-15 Restek
细胞系鉴定试剂盒焕新上市:免费试用+礼品双重惊喜!05-15 赛默飞基因科学
德国元素助力AOAC食品检测技术与标准研讨会05-15 德国元素
血液专题 | 你敢信?锻炼身体也会害人?05-15
Ugo Basile口面部疼痛测试仪 | 新型大小鼠口面自我赏罚实验——为临床前口面部疼痛评估提供卓越解决方案!05-14 玉研仪器
走近用户,聆听心声 | 福立仪器走访国家级重点技工院校,强化合作与交流05-14
风雨携手共进,十载春华秋实——检测家十周年庆典!05-14 检测家
最高1000万!这35个地区均可领取补贴!现行有效的实验室政策汇总05-14
仪器租赁 | 沃特世 液质联用,月租金52000元起05-14
精准引领精彩 雷磁“智”向未来——新品发布会05-14
倒计时1天|《解析:qPCR 应用、技术要点与数据分析》线上直播05-14
智能科技,引领未来——天瑞仪器盛装亮相2024国际电子电路上海展05-14
同济大学与天瑞仪器产教融合创新实践基地挂牌仪式顺利举行05-14
VOC.5 | 石油化工行业供气 “宠儿”!05-14 普敦科技