精酿人必看 | 如何让啤酒新鲜度“破局”？三大福利，抓紧来领！

氧，啤酒风味的隐形杀手

氧气一旦进入酒体，会快速引发不可逆的氧化反应：

- 产生纸板味、烂苹果味等老化异味；

- 酒体颜色加深、浑浊度异常；

- 保质期大幅缩短，货架期未到风味已崩；

想把TPO压到50ppb以内，必须靠专业氧测量仪：

- 实时检测包装总氧 (TPO)，即：顶空氧(HSO) +溶解氧(DO)；

- 精准定位灌酒阀、封罐机（压/旋盖机）的氧气渗入点；

- 真实反映设备运行性能，让质控有据可依；

TPO分析设备投入较高，精酿新厂可先从溶解氧(DO)监测起步：

- 便携溶氧仪成本更低、上手更快

- 新鲜灌装啤酒的摇匀DO数据可间接估算该包装样品的TPO值，有利于快速建立相应质控基准。

备注：摇匀DO，指将样品恒温到一定温度（例如20℃），180r/min 摇床摇晃5min,建立罐内的压力平衡，这样操作后DO可以在一定程度上通过相应公式表征TPO 含量。

首先，衷心感谢各位朋友、伙伴在“2026年中国国际精酿啤酒展”期间莅临我们的展位及活动现场。能与行业同仁面对面交流、探讨精酿行业的最新趋势与技术应用，我们深感荣幸！为回馈大家的热情支持，我们特别推出三大延续福利活动，将展会现场的精彩延续至线上。

安东帕便携式多功能溶解气体测量仪