安捷伦｜6 分钟极速揭秘白酒风味密码，重塑行业分析新标杆

2026-03-11 14:15:11, 安捷伦科技安捷伦科技（中国）有限公司

白酒的醇厚风味藏着独特的成分密码，而解析这一密码的检测效率，正迎来行业级突破。依托安捷伦 8850 气相色谱平台打造的超快速定量分析方法，成功将白酒中 18 种骨架风味成分的分析时间压缩至 6 分钟以内，凭借速度、精度与通用性的多重优势，为白酒行业风味检测树立全新标杆，也为行业高质量发展注入强劲科技动能。

在白酒品质管控领域，GC 及其联用技术是目前系统解析白酒中重要风味组分的核心分析手段，但传统方法分析耗时需 30 分钟以上，成为制约行业高通量检测的关键痛点。安捷伦携手五粮液中国白酒风味研究中心联合开发的超快速定量分析方法，将白酒中 18 种骨架风味成分的分析时间压缩至 6 分钟以内，精准破解这一行业难题，是白酒检测效率革命的新突破。

核心优势：速度与精度并重

极速分析：

通过 10m 短柱，实现 6 分钟内完成白酒骨架快速分离，较传统方法提速 5 倍以上，在保留了丰富的样品信息的同时，大幅提升了检测效率，充分满足了现代酿酒行业的高通量检测需求，也给白酒行业生产车间在线分析提供依据。

A 图. 8890 标准方法色谱图

B 图. 8850 高速分析色谱图

注: 1）乙醛；2）乙酸乙酯；3）乙缩醛；4）甲醇；5）2-丁醇；6）丁酸乙酯；7）正丙醇；8）异丁醇；9）2-戊醇；10）戊酸乙酯；11）正丁醇；12）异戊醇；13）己酸乙酯；14）乳酸乙酯；15）正己醇；16）乙酸；17）丁酸；18）己酸；IS1）乙酸戊酯；IS2）4-辛醇；IS3）2-乙基丁酸

精准可靠：

各化合物线性关系良好（R²＞0.995），检出限 0.14-1.33mg/L，定量限 0.42-4.03mg/L，加标回收率 81%-108%，精密度与准确性均达行业领先水平。

极强的通用性：

方法适配浓香、清香、酱香、米香、芝麻香、兼香等十多种代表性香型白酒进行测定、不同糟层原酒，验证覆盖全产业链检测需求，具备良好通用性。

安捷伦技术赋能：全流程支持彰显合作价值

设备与应用相匹配：

提供配备氢火焰离子化检测器的 8850 快速升降温气相色谱仪及超高惰性进样口分流衬管，确保设备性能与方法完美匹配。

超惰性化流路系统设计，减少了吸附和残留，改善了活性比较高的化合物峰性，延长了色谱柱的使用寿命，一定程度上降低了实验室运行成本。

技术协同创新：

基于 8850 快速气相分析平台，安捷伦科技和五粮液中国白酒风味研究中心一起携手探索和开发白酒骨架快速分析方法，从而为白酒行业骨架快速分析开辟新的途径。

学术经验共享：

从安捷伦科技，以及和用户前期的沟通，分析方法在用户现场建立，方法验证，软件的培训，数据处理，定制化数据统计学报告模版，安捷伦始终如一给用户提供全方位技术支持和服务。

通过可视化的积分优化器功能，先快速对目标组分进行积分优化，再对化合物进行识别和校正，最后通过定制化的智能报告模版和自定义计算方案，一键输出 Excel 矩阵报告。

利用 CDS2 软件的积分优化器功能，对目标组分快速进行积分优化

通过定制 CDS2 智能报告模板，可实现一键输出 Excel 报告，并以矩阵形式呈现结果，一目了然，满足用户需求

图 1. 样品中各组分含量

结语

此次合作不仅是安捷伦与五粮液中国白酒风味研究中心在分析技术领域的深度融合，更是对白酒行业质量检测与控制技术的一次升级。安捷伦以领先设备与专业支持，助力五粮液实现从“经验驱动”到“数据驱动”的品质管控升级，为白酒行业的高质量发展注入强劲科技动能。未来，双方将持续深化合作，以技术创新引领白酒行业新风向！

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