食品酸价检测专用试剂盒+AVkits-005+定量检测用含50次样品检测反应液和专用耗材含油脂溶解液，但不含标准工作曲线

相较于传统的酸碱中和滴定检测方法，分光光度法测定酸价有以下技术优势：

1. 排除非FFA类酸性物质干扰

油脂中酸性物质，不仅只有FFA，还有其它的有机酸和无机酸。传统的酸碱中和滴定技术无法区分测定FFA与其它酸性物质，这些酸性物质会被测定为酸价的一部分，导致酸价测定值偏高。分光光度法却是FFA的特异性检测技术，能排除油脂中非FFA类酸性物质的干扰。其检测结果更符合酸价的ISO标准定义。

2. 减少油脂试样消耗量

根据现行的酸价检测技术国家标准的规定，酸碱中和滴定法测定酸价时，一般单次检测要消耗10-20g的油脂试样。若油脂试样称样质量不足，会导致酸价的测定值偏高。许多低含油率食品（如面包、糕点等）难以提取获得如此大量的油脂试样。而分光光度计法不论酸价高低，只需1g油试样就可测定酸价，从根本上解决了这个行业痛点。

3. 减少溶剂消耗与挥发

酸碱中和滴定法单次检测一般要消耗50mL~100mL的有机溶剂，其中包括了相当用量的易制毒有机溶剂。同时是敞开式反应，会有大量溶剂挥发，对操作人员建康和实验安全的威胁较大。而分光光度法单次检测仅需5mL-10mL有机溶剂，消耗量仅为滴定法的1/10到1/20左右，且不使用易制毒溶剂，极大提高了检测的安全性。

4. 大幅减少有害化学废液产量

滴定法产生大量有害废液，合规处置成本高，碳排量大。分光光度法废液少，合规处置成本低，碳排量小，有助于环保。

根据《GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定酸价》中的第四法。月旭科技率先在国内研发并上市了基于分光光度法的食品酸价检测新产品——食品酸价检测专用试剂盒。

酸价检测专用试剂盒技术优势

1. 更高灵敏度

检测试剂盒的定量限从0.10mg/g降至0.04mg/g，更适合酸价低于0.10mg/g的样品检测。

2. 简化操作流程
产品包含提取和标曲等组件，简化了实验流程，缩短了实验时间。

3. 高通量、大样本量检测

配套多管旋涡振荡器，可同时进行最多40个样品的酸价检测，显著提升了检测效率。

4. 更具性价比
在满足分光光度法检测要求的基础上，简化了包装，降低了包装成本，提供降本增效保障。

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