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新一代蜂蜜分析解决方案已经推出
FoodScreener平台的成熟理念现已进行扩展,创建了基于磁共振(NMR)的蜂蜜样品筛选方法,涵盖真伪、质量控制和量化等相关方面。通过结合靶向(量化)和非靶向(分类和鉴别统计数据)方式,这让解决更多之前未解决的问题成为可能。
特色
通过靶向分析多个相关参数实现质量控制,比如糖份,有机物和氨基酸成分;检测假冒产品,比如添加不同类型的糖浆或其他糖溶液,包括意外和甚至未知的假冒产品;通过鉴别品种和原产地实现真伪控制;极具成本效益的按钮式测量、分析和报告。
食物分析新维度
FoodScreener是布鲁克研发的基于400MHz磁共振(NMR)光谱法的食物分析标准化平台。其原理是采集每个单独样品特有的光谱指纹。样品类型特定的全自动按钮式方法,比如果汁分析用SGF-ProfilingTM或Wine ProfilingTM,已经提供了可靠的靶向和非靶向多标记分析,同时降低了每个样品的成本。整套方法让非磁共振专家能够根据矩阵特定报告确定质量和真伪。
布鲁克FoodScreener 蜂蜜筛选分析仪,Honey Profiling Module
布鲁克FoodScreener 蜂蜜筛选分析仪信息由布鲁克(北京)科技有限公司BioSpin为您提供,如您想了解更多关于布鲁克FoodScreener 蜂蜜筛选分析仪报价、型号、参数等信息,欢迎来电或留言咨询。
随着食品的真实性越来越受到关注,蜂蜜是审查程序越来越多的食品之一,其生产现在受到诸多旨在确保食品真实性和质量的法规的约束。 基于NMR的质量与真实性分析 随着食品真实性日益受到关注,蜂蜜成
作为一个整体,食品行业存在对公平份额的大量争议,而尤以蜂蜜产品最为严重。每天有数百万人食用这种天然甜味物质,但其真实性却饱受质疑。例如,一些蜂蜜出口产品被认为存在掺假现象。很多这类“假冒”蜂蜜产品都是简单的糖基甜味剂,其
全球蜂蜜市场预计在2023年前将以70%的年增长率快速发展[1],需求的增加给蜂蜜行业带来压力也就不足为奇了。这一巨大需求以及蜂蜜生产中国际标准化规则的匮乏,已经成为欺诈者进行蜂蜜掺假的诱因。&
Overview躁动不安的炎炎夏日在这个礼拜终于划下句点,取而代之的是充满收获气息的凉爽秋天。尽管2020年充满了诸多的不确定性,布鲁克一直与您同在。我们将在美丽的金秋九月,为您带来多场线下活动,详情如下: IntroductionEvent 1:2020中国整合生物样本学大会2020中国整合生物样本学大会暨第七届院长院士峰会将于2020年9月16日-9月18日在中国杭州隆重召开。本次会议由中国医药生物技术协会、中国医学科学院主办,中国医药生物技
食品安全导刊记者 王崇民 蜂蜜、葡萄酒、果汁、橄榄油等都是消费者日常消费的食品及饮料,市场上琳琅满目、种类繁多,而消费者在购买时,却总是心存疑虑,主要是因为产品掺假问题。近年来,食品掺假事件时有发生,并屡屡见诸报端,欧洲的马肉风波、我国的假蜂蜜、假酒、假羊肉等等,都给消费者在不同程度上造成了一定的消费阴影。基于这样的情况,我国专门成立了全国打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品工作领导小组,办公室位设在商务部;另外,
网络研讨会:如何鉴别纯正蜂蜜?使用基于 nmr 的蜂蜜筛选分析检测掺假、造假和质量问题。a free nuclear magnetic resonance educational webinar2017年5月4日 下午3点 北京时间注册请点击以下链接https://mc.bruker.com/acton/form/5109/020e:d-0003/0/-/-/-/-/index.htmseminar overview研讨会概览近年来,蜂蜜市场出现供需失衡问
2016年3月30日-31日,FoodScreenerTM 食品质量和安全性筛选的 NMR 创新解决方案研讨会在北京顺利召开。研讨会现场有来自政府机关、研究机构和食品企业的各位专家,如北京市食品安全监控和风险评估中心, 中国食品发酵工业研究院、中粮营养健康研究院等。布鲁克资深应用专家单路博士和徐雯欣博士就以下主题,与现场嘉宾进行了技术交流: 所有传统的食品检测方法都是靶向的。缺点在于,传统检测方法会漏过未知或未预测到的标志物,从而造成结
布鲁克S2 PUMA Series Ⅱ能量色散型X射线荧光光谱仪(EDXRF)
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