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食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂,特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要严格控制使用量。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外,还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此,不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小,对人体均有一个剂量与效应关系的问题,即物质只有达到一定浓度或剂量水平,才显现毒害作用。
仪器特点:
1、配置柱上加热色谱柱;自带可更换氦气罐;
2、配置液体进样口、气体进样手柄;
3、四极杆质量分析器,质量范围1.5-520amu,质量精度±0.1amu;
4、67L/s大抽速涡轮分子泵;
5、重量:不含电池16.5kg,含电池19.5kg;体积:400mm×390mm×230mm。
安益谱 Mate11 四极杆便携气质联用仪 用于食品添加剂分析,Mate11
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安益谱 7600气相色谱质谱联用仪
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