2021-09-18 18:19:59 梅特勒-托利多中国
每年临近“月饼节”“粽子节”的时候,大家都会格外关注这些食品的安全问题。不只是在乎食品本身的口味口感,安全才是最重要的,而且,安全有时候更能让食品具有最佳的风味。
食品添加剂,作为现代食品工业的“灵魂”,可以改善食品品质以及色、香和味道,并且具有防腐、保鲜和其他加工工艺需要的功能,大大促进了食品工业的发展。(定义摘自百度百科)
近年来,食品工业更加关注食品添加剂的参数指标,pH值是其中重要的一项。2021年8月22日新实施的GB 1886-2021《食品安全国家标准,食品添加剂》中,对于三聚磷酸钠等多种食品添加剂,均要求严格的pH值检测,来确保食品生产的安全。
对于食品添加剂的要求越来越严格,归根结底是为了保证食品的安全。很多食品也要求pH值的检测,但是食品种类丰富,性质多样,该如何面对众多的挑战?
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您在食品/饮料以及多种添加剂的pH值检测中都会遇到哪些问题?今天,统统都可以提出来,我们会尽快给您致电,并在下期推文中为您详细解答。别忘了,还有礼品拿哦!
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