根据国标标准分析食品添加剂木糖醇

2020-12-29 17:24:42

木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，甜度与蔗糖相当，以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，可作为糖尿病人的热能源

国标要求

根据国标 GB1886.234-2016的标准分析食品添加剂木糖醇，指定的色谱柱要求为：以聚苯乙烯二乙烯苯树脂为填料的分析柱，300mm×7.8mm，或等效色谱柱。国标中要求在重复性条件下获得木糖醇的两次独立测定结果的绝对差值不大于算术平均值（RSD）的2%。

色谱条件&谱图

使用Shodex色谱柱SUGAR SC1211色谱柱进行分析，可以满足国标的各种要求，分析食品添加剂木糖醇。