质谱技术快速检测羊绒与羊毛

羊绒经常会被误认为是细软的羊毛，但事实上羊绒和羊毛来自不同种类的羊。羊绒（Cashmere）产自山羊，长在山羊粗毛的根部，保暖性好，产量稀少，一头山羊只能收获几十克羊绒，被称为软黄金，一般用于高级服装面料，价格非常昂贵。而羊毛（Wool）来自绵羊，即使羊毛很细，也叫羊毛，一只羊每年可以剪下几公斤的羊毛。羊毛相对粗且硬，亲肤性比羊绒差，市场价格比羊绒低10倍左右。

由于羊绒制品的高档性和流行，一些厂商为获取高额利润，在羊绒中掺入羊毛，以次充好，欺骗消费者，或者虚假标注羊绒的成分比例，比如一件标注100%羊绒的羊绒衫可能实际比例为50%羊毛、50%羊绒。毛织品中毛发纤维种类及含量的准确识别，对于规范纺织品市场、保护消费者权益至关重要，今天我们会为大家介绍利用质谱技术快速鉴别羊绒与羊毛以及其他动物毛发纤维的方法。

不同毛发纤维I型角蛋白的物种特异性氨基酸序列区域^[1]

*1.计算半胱氨酸残基被碘乙酰胺烷基化的平均质量

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)具有简单、快速获取多肽、蛋白质、合成高分子等各种高分子样品的分子量信息的特点。在研究开发和质量控制领域，MALDI-TOF MS广泛应用于合成品和天然产物的分子量确认。作为MALDI的新用途之一，大箸信一等人提出通过检测具有物种特异性的动物毛发中的肽来鉴别动物毛发的方法^[1]。作为“羊绒等动物毛发纤维中肽的检验方法”，该鉴别方法已得到国际标准化组织(ISO)的认可，并在ISO标准中做出定义^[2]。该鉴别方法不仅可以在纺织品领域用于分析羊绒、羊毛、兔毛等毛发纤维种类，还可以应用于检查混入食品等中的毛发异物。我们接下来将为您展示应用岛津MALDI-8020进行羊绒及其他动物毛发纤维种类鉴别的过程及结果。

动物毛发酶解产物的质谱检测结果见下图。在m/z 2450-2750的范围内，检测出各种动物的物种特异性肽段峰。使用该物种特异性肽段峰，可以鉴别羊绒、羊毛及其他动物毛发纤维。

动物毛发蛋白质酶解产物的质谱图

使用动物物种的特异性肽段峰和统计分析软件eMSTAT Solution，创建判别模型（下图上），判别动物毛发的动物物种。使用创建的判别模型，对另行测定的羊绒、牦牛毛、羊毛各3个样品进行判别分析，可以准确判别所有动物种属(下图下)。

创建判别模型

判别分析

动物毛发的判别分析(上:创建的判别模型，下:动物毛发的判别分析结果)

使用台式基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱MALDI-8020和统计分析软件eMSTAT Solution，可以快速鉴别动物毛发。MALDI-8020兼具台式设备的紧凑性和分子表达谱质谱检测的卓越性能，可以简便、快速进行多种样品特性评价。

还有吗？对，讲了动物毛发定性的问题，定量可怎么办？我们应该怎么检测自己购买的羊绒大衣里面羊绒与羊毛的真实比例呢？想要了解更多，快来联系我们吧！

撰稿人：顿俊玲