植物蛋白打质谱

蛋白质是生命物质的承担者,是细胞的功能分子,但是它们在体内不是“孤军作战”,而是相互作用结合成蛋白质复合体行使生物功能。随着生命科学研究的不断深入,人们发现生命活动过程与蛋白质相互作用密不可分,生命的基本过程就是不同功能的蛋白质在时空上有序和协同作用的结果,如遗传信息的复制与表达、各种物质代谢、细胞信号转导,以及蛋白质自身的合成、修饰、转运、降解等。因此,只......

质谱技术是蛋白质组学的重要研究手段,在蛋白质研究中扮演着举足轻重的作用,其通过检测蛋白质水解后的肽段或完整蛋白质样品的质荷比等质谱信息可以实现多种分析,如蛋白质分子质量、种类、含量、结构、氨基酸序列以及翻译后修饰情况等。质谱技术可以对各种不同来源的蛋白质进行检测,包括蛋白质提取物、蛋白电泳胶条/胶点以及Pull down或Co-IP获得的蛋白样品等。对电泳过......

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