通过质谱法监测蛋白质的氢氘交换已成为探测蛋白质构象动力学和蛋白质相互作用的强大方法。氢氘交换质谱(HDX-MS)使用同位素标记来探测蛋白质主链酰胺氢进行交换的速率。主链酰胺氢的交换速率对氢键特别敏感,氢键的存在会大大降低酰胺氢的交换速率。交换率反映了蛋白质结构中的构象迁移率、氢键强度和溶剂可及性。质谱技术利用检测氘掺入蛋白质而产生的质量转移来监测氢氘交换事件......
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