Hg是有害毒素之一,对人体的神经系统、肾、肝脏等可产生不可逆的损害,并能够通过食物链的传递而在人体蓄积。我国现行食品卫生标准和无公害食品规定汞的最高限量为0.01mg/kg。目前原子荧光光谱法(AFS)为测汞的通用方法,但汞的测定受仪器条件影响较大。 本文根据国标GB/T5009.17-2003 《食品中总汞及有机汞的测定 总汞的测定 第一法 原子荧......
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