筑牢校园饮食防线 | 永兴县举办校园食品安全与膳食经费管理培训

核心导读 

为进一步加强校园食品安全监管力度，提升学校膳食经费管理水平，切实保障广大师生的饮食健康，近日，永兴县教育局牵头，联合市场监督管理局举办全县中小学校园食品安全和膳食经费管理专题培训班。此次培训汇聚了全县所有中小学校校长、食品安全总监、食品安全员、财会人员等食堂运营管理相关人员共200多位食堂运营管理关键人员。广电计量食品行业首席专家曹小彦受邀授课。

培训现场

培训伊始，县教育局党委书记、局长刘志军强调了校园食品安全和膳食经费管理工作的重要性，要求各学校在食材采购、储存、加工、供应等环节上，遵循卫生标准与操作流程，确保食材质量安全，同时明确各环节责任归属，强化全方位监管，杜绝任何死角与遗漏。针对膳食经费的管理工作，必须保证账目清晰、公开透明，切实维护校园食品安全与经费管理的规范秩序。

曹小彦带来《食品安全主体责任与学校餐饮操作规范》主题分享，深度聚焦学校落实食品安全主体责任、学校餐饮食品污染及其预防、学校餐饮食品安全操作规范等知识进行详细讲解，帮助参会人员全面系统掌握食品安全知识，进一步提升管理技能。

曹小彦授课

此次培训活动是永兴县落实校园饮食安全管理方面的重要举措，有力地促进了校园食品安全和膳食经费管理相关人员专业素养与责任意识的提升，为营造安全、健康且营养的校园饮食环境奠定了稳固基石。永兴县教育局也表示，将持续加大对学校食品安全和膳食经费工作的监管与指导力度，确保广大师生能够享有安全、健康、营养的校园餐饮服务。

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文：曾强能、吴御驱

图：曾强能

编辑：杨茜

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