2023-12-19 18:55:17, 飞飞 赛默飞色谱与质谱分析
关注我们,更多干货和惊喜好礼
韩春霞
2023年9月6日,GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》正式发布,将于2024年3月6日正式实施。该标准替代了GB 5009.8《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》和GB 5413.5-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖和蔗糖的测定》。
与老版本相比,新版国标做了哪些修订
1. 修改了液相色谱法的适用范围;
2. 增加了离子色谱法作为第二法;
3. 修改了酸水解-莱茵-埃农氏法作为第三法;
4. 增加了莱茵-埃农氏法作为第四法。
四个方法相比,是否各有优缺点呢?让我们来看一下不同检测方法的差异。
表1 GB 5009.8-2023规定的检测范围
(点击查看大图)
与其他方法相比,赛默飞离子色谱方案具有以下优势:
1.分离度更好
CarboPac PA1色谱柱,对于果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖具有良好的分离度;
2.抗干扰更强
食品中常见的其他单糖、二糖、多糖,如棉子糖、水苏糖、低聚半乳糖、果聚糖、聚葡萄糖和抗性糊精等,在CarboPac PA1上与待测糖有良好的分离,避免样品中其他糖类物质的干扰;
3.色谱柱耐用性好
CarboPac系列的糖柱为阴离子交换柱,可耐受pH均为0-14,长期使用仍可以保持良好的柱效;
4.灵敏度高
安培检测器对于糖类化合物具有超高的选择性,无需衍生即可达到超高灵敏度,检出限可低至ppb以下;
5.重复性好,稳定性佳
ICS-6000系统,对于大量复杂样品中的糖检测,连续长期运行,仍可保持保留时间和峰面积的良好重现性。
离子色谱条件
仪器:ICS-6000
色谱柱: CarboPac PA1
淋洗液: NaOH溶液梯度洗脱
流速:1.0ml/min
柱温:30℃
进样体积: 10μL
检测:脉冲安培检测,糖四电位波形
图1. 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 国标谱图(点击查看大图)
Dionex™ ICS-6000HPIC™ 多功能高压离子色谱仪
离子色谱测定糖类物质的标准方法和推荐色谱柱
(点击查看大图)
如需合作转载本文,请文末留言。
04-30
致敬每一位辛勤的劳动者04-30
实践校企联合 | 院士团队师生到访兰友科技04-30
职业健康,与您同行 | 英盛生物助力《职业病防治法》宣传周04-29
欢迎来到聚合物的神奇世界04-29 Nouryon诺力昂
五一劳动节 | 致敬每一位追光人(内含互动游戏,点击参与)04-29 光电行业都会关注
“劳”有所获 “动”有所乐 | 卓立汉光五一放假通知请查收04-29
如何站在“小巨人”的肩膀上做好质谱产品?——ACCSI2024访衡昇质谱(北京)仪器有限公司总经理祝敏捷04-29
探索国产自主创新 | 国科大杭州高等研究院师生一行到访谱育科技参观学习04-29 点击关注→
热点应用丨“小”花粉“大”奥秘—RMS1000带你解密花粉热(下)04-28 天美
仪器推荐丨一体化全自动显微共聚焦拉曼光谱仪 RM504-28
仪器推荐丨科研级模块化显微共聚焦拉曼光谱仪RMS100004-28
HyperQuant与您一起破解呕吐毒素之谜04-28
用户速递 | 酸碱度对混合SOA 代理物-无机气溶胶液滴液-液相分离的影响04-28 光电行业都会关注
“元素分析自动化创新的一大步”---ACCSI 2024衡昇质谱展示革命性创新产品04-28 衡昇质谱
In China, For Global|微纯生物科技参加LAB-Indonesia 202404-28
中关村论坛之高端仪器创新,天隆智造再获殊荣04-28
天隆产品说丨天隆方案为动物健康保驾护航04-27
世界兽医日 | 与他们共同守护动物健康04-27
政策响应丨奥谱天成显微拉曼光谱仪重磅来袭!所有ATR8300用户免费升级04-26