热点应用丨SCION（赛里安）LC6000高效液相色谱仪对阿斯巴甜和阿力甜的测定

实验部分

▶ 仪器

采用包含以下模块的SCION（赛里安）LC6000高效液相色谱仪系统：

▪ 集成六通道真空脱气的SCION LC6100 四元泵

▪ SCION LC6210 高精度、低残留自动进样器

▪ SCION LC6320 立式柱温箱

▪ SCION LC6430 DAD 超高灵敏二极管阵列检测器

▶ 液相色谱条件

▼ 表1 方法参数

试剂及标准品

结果

▶ 示例图谱

▲ 图1 阿斯巴甜和阿力甜 25μg/ml示例色谱图

▲ 图2 阿斯巴甜和阿力甜3D紫外吸收全谱图（190nm-230nm）

▶ 标准曲线

将阿斯巴甜和阿力甜混合标准溶液依次稀释为5、10、25、50、100μg/ml，使用外标法进行标准定量，以浓度为横坐标峰面积为纵坐标作外标工作曲线；阿斯巴甜和阿力甜响应值与浓度呈良好的线性关系，所得到的相关系数在0.9999以上，详见图3。

▲ 图3 阿斯巴甜和阿力甜标准曲线

▶ 样品

称取5g的无糖可乐,在50°C水浴上除去二氧化碳，并用水稀释10倍，然后使用0.45μm滤膜进行过滤，从而制备所需的分析无糖可乐，实验结果可见阿斯巴甜分离良好，含量为14.1μg/ml与市面上无糖可乐添加量基本一致，符合CAC食品添加剂相关规定。详见图4。

▲ 图4 无糖可乐阿斯巴甜色谱图

▶ 重现性

阿斯巴甜峰面积RSD%0.71（n=6），保留时间RSD%0.10（n=6）；阿力甜标峰面积RSD%0.56（n=6），保留时间RSD%0.14（n=6）结果见表2。

▼ 表2 阿斯巴甜和阿力甜定量定性

▶ 检出限

国家标准 GB 5009.265-2016 阿斯巴甜和阿力甜检出限为1.0mg/kg，实验结果可见SCION LC6430 DAD二极管阵列检测器对阿斯巴甜和阿力甜检出限远优于国家标准GB 5009.265-2016，详见图5。

▲ 图5 阿斯巴甜和阿力甜1.0mg/kg检出限

结论