CBIFS 2023圆满落幕，美正期待与您下次再会！

本次专场以“食品供应链及质量管理”为主题，美正邀请了来自供应链上、中、下游的企业代表和专家老师为参会人员分享了各自领域在质量管理和建议技术等方面的应用经验，深入探讨了从源头到餐桌全产业链食品安全管理体系的提升及解决方案。

美正销售总经理张玉玺为美正专场——食品安全供应链与质量管理专题论坛开篇。

单主任为与会者分享了我国在生鲜乳、畜禽屠宰类食品的质量安全风险监测技术现状，存在的主要问题和解决对策，并对生鲜乳、畜禽屠宰类产业食品安全风险监测技术的发展趋势进行了分析和展望，给与参会者留下了深刻的印象。

北京三元食品股份有限公司食品安全办公室主任刘继超主任总结了三元食品公司对生乳在源头预防管控的最佳实践，即在奶牛饲养、牛体及乳房清洁、挤奶过程、冷却和储藏运输、人员健康管控环节进行把控。

玛氏全球食品安全中心高级研发经理赵月菊女士分享了玛氏对真菌毒素风险管理从田间普查、供应商质量保障到工厂质量管理的整体方案的实践。

中国农业科学院农产品加工研究所邢福国研究员分享了食品中黄曲霉毒素污染在检测、精准防控方面的专业技术。使与会者了解了行业先进的黄曲霉毒素检测监测技术和精准防控技术，也给与会者自己的工作研究带来灵感与启发。

福建省疾病预防控制中心主任技师马群飞先生对新实施的《GB4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》的主要技术修订进行详细讲解。

美正生物技术支持总监黄韦女士与我们分享了《兽药多残留样品前处理技术》，黄韦总从2022抽检数据概况分析、新标准新变化趋势等方面与大家分享了兽残检测方法对比，以及QuEChERS规避掉的SPE常见问题。同时，带来美正新产品QuETest Push应用多兽残检测的解决方案，引发现场老师的重点关注。