2022-12-01 19:39:36 青岛普瑞邦生物工程有限公司
鸡蛋富含优质的蛋白质,其中除了含有成年人所需要的八种必需氨基酸外,还含有婴幼儿必须通过膳食补充的组氨酸,此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等,营养价值尤为丰富,是蛋白质生物价达100的天然食物。
然而鸡蛋是FAO/WHO认定的导致人类食物过敏的八大类食品之一,有研究表明在食物过敏中仅鸡蛋过敏就占据了儿童和婴幼儿食物过敏的35%,占成人过敏的12%。鸡蛋过敏原被机体摄入后刺激特异性淋巴细胞产生IgE抗体,该抗体的Fc段可与肥大细胞、嗜碱性粒细胞的FcεR结合,使机体处于致敏状态当再次摄入相同过敏原时,通过抗体桥联作用触发靶细胞活化,使细胞脱颗粒、合成并释放生物活性介质,作用于不同的效应器官而引发病理变化。
鸡蛋过敏在临床上常有明显的进食或接触史,主要表现为皮肤症状,如湿疹样皮疹、皮肤红斑等,还可能会有腹痛、恶心呕吐,呼吸性哮喘等,严重者会有过敏性休克。
产品编号 | 产品名称 | 灵敏度 |
PRS-A40 | PriboStripTM蛋(Egg)过敏原快速检测试纸条 | 0.1ppm |
PRS-A40-JT | PriboStripTM蛋(Egg)过敏原快速检测试纸条家庭装 | 0.1ppm |
产品编号 | 产品名称 | 定量范围 |
EKT-OV20 | PriboFast®卵清蛋白(Ovalbumin)过敏原酶联免疫检测试剂盒 | 25-500ppb |
EKT-E40 | PriboFast®鸡蛋过敏原卵类黏蛋白(Ovomucoid-Egg White)酶联免疫检测试剂盒 | 0.4-10ppm |
产品编号 | 产品名称 | 定量范围 |
RDR-010 | PriboFast®表面蛋白检测涂抹棒 | 50μg |
RDR-020 | PriboFast®表面过敏原蛋白检测涂抹棒 | 5μg |
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