以谱识香 | 质谱揭开桂花香的秘密

2022-10-28 18:01:58, 探索更多→ 杭州谱育科技发展有限公司


秋风起,又到金秋赏桂时。

直到身感秋寒,添上了秋衣,才惊觉,桂花开了。

桂花放慢了这个季节,匆匆行人闯入桂树下,不禁贪恋地深吸几口。轻扇鼻翼,平日最容易忽略的感官,变成了最灵敏的触手,轻抚阵阵桂香。

招摇之山多桂树,杭城十里木樨香。

桂树不开花时,满眼尽是树叶,开花时,也得细细地从叶丛中找小黄花。

赏桂赏的不是花,而是一株桂树蔓十里的清香。

那么,令人陶醉桂香到底是什么?

我们闻到桂香时,闻到的是什么?

采香桂树下,簌簌落金花。

为一探究竟,我们采集了新鲜桂花,计划对桂花散发的气体进行成分检测,与同区域无香味空气进行对比。

原先气体检测需进入室内实验室,过程繁复耗时费力。本次我们使用谱育移动实验室,采集的样品在室外现场就能实现气体成分检测。

将气体样品靠近进样口,马上就输出了检测结果。

比对质谱图,桂花香气的成分一目了然。

经定性检测,采样气体中芳樟醇和芳樟醇氧化物,紫罗兰酮和柠檬烯明显高于同环境无香味空气样品,可表明,桂花的香味就来自于这些有机成分。

▲现场即可输出质谱图

在现代工业中,也将通常采用石油醚、乙醇等有机溶剂提取的方式,将桂花花朵中的香气成分提取,用于制作桂花糕、桂花酿等桂花风味食品,或用于调配桂花味香水。

当然,调配的味道再好,也不如当季的清香,匆匆行路中,别忘了停下的脚步,享受大自然的馈赠。

现场进样,秒出结果。

现场气体检测为什么能这么快?

移动实验室配备了谱育科技TRACE 8000 化学电离飞行时间质谱仪,使用化学电离(CI)源为主要电离方式的直接进样质谱,可实现实现挥发性有机物(VOCs)的快速检测。

作为移动监测仪器,TRACE 8000具有分析速度快、灵敏度高、定性能力强、测量组分种类多等突出特点。

TRACE 8000的快速检测能力当然不仅可用于移动实验检测帮助我们检测花香,更适用于走航监测和园区挥发性有机物(VOCs)在线监测,可实现挥发性有机物(VOCs)精准溯源及扩散预警。

似有似无的香味都能精准检测,恶臭的空气污染物更是无处遁形。实时监测,即刻出图,守护清新空气。

相比往年,今年受高温影响,桂花开得稍晚了些。

而现在,秋风未冷,余香未散,正是赏桂好时候。

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