“网红盐”是智商税吗？在扫描电镜下和普通食盐有什么区别

喜马拉雅粉盐

法国灰盐

波斯蓝盐

我们使用飞纳电镜观测了普通食盐和喜马拉雅粉盐的形貌，并进行了能谱成分测试，结果如下：

我们对喜马拉雅粉盐的不同位置进行了能谱测试，发现除了基本的 Na、Cl 元素之外，不同位置含量也有所不同，不过可以看出含有 S、K、Mg、Fe、Ca、Zn 等多种元素，但是含量微乎其微。而这些元素也就是“网红盐”所宣传的富含多种矿物质，而 Fe 元素等也正是使得喜马拉雅矿盐呈现粉色的主要原因。

小编发现这些“网红盐”除了主打故事性和原产地外，还有主打的就是含有天然矿物质和微量元素。“富含数十种矿物质和微量元素”的“网红盐”，是否真的有用呢？小编查阅相关资料发现，中国人目前盐的摄入量为一天 10g 左右，这些“网红盐”中的矿物质含量微乎其微，因此从“网红盐”中吸收的微量元素基本上可以忽略不计。反而日常从蔬菜、肉类、蛋白、鸡、鸭、鹅、猪肉、牛肉等食物中摄入微量元素的量，远高于从 10g 食盐中摄入的量。