“酵” 你实现实时监控

2022-09-02 15:43:20, WLF


“酵” 你实现实时监控

发酵是是人们较早接触的一种生物化学反应,人们借助于微生物的生命活动来制备微生物菌体,或者借用微生物的生物反应来获取所需的代谢产物。近代以来,发酵工业发展迅速,人们根据微生物的生长特性,在特定的反应器内,调节微生物的生长条件,控制发酵的过程,从而大规模的获取发酵产品。经过不断的发展和积累,目前已经形成了完备的现代发酵工艺体系,发酵产品也应用于医药,食品,环境,材料等多个行业。


微生物发酵是一个复杂的生化反应过程,为了保证产品的质量,提高生产效率,实时了解发酵体系中的一些重要过程参数的变化是非常有必要。通过及时控制和优化关键的工艺参数,达到控制生产进程,从而确保产品的质量稳定,减少资源的浪费,达到增产增效的目的。


近红外光谱技术由于其在检测有机物上的优势以及快速高效、绿色无污染,无损样品,无需前处理等优点,正逐步替代复杂的理化测定方法,作为一项重要的过程分析技术而得到广泛的应用,非常适合发酵过程实时监测的要求。


01

在医药行业,多种生物产品通过微生物发酵技术获得,如:抗生素类药物,VC,VE 等多种维生素,以及多种医用酶制剂,活性多肽等,这些产品对于人们的生活产生了重要的影响。

近红外光谱仪 N-500


  • 使用步琦 N-500 近红外光谱仪,实时监测发酵液中氨基氮,溶磷,还原糖,总糖以及效价变化,及时的进行营养补充和工艺控制,全过程高效,节约,无污染。


  • 以效价为例,采用 NIRCAL 软件建立如下定标模型

(点击查看大图)


  • 随着时间的变化,效价变化曲线 QC 和近红外结果对比


02

酵母行业同样与我们的生活息息相关,例如烘焙食品的生产离不开酵母发挥作用,酿酒离不开酵母的帮助,我们时刻都在享受着酵母行业带给我们的便利。步琦近红外在酵母生产行业同样有丰富的应用经验及技术。

在线近红外 NIR-Online


  • 使用步琦 NIR-Online 在线近红外外,将仪器安装于罐体,实时监控罐体内部酵母自溶过程,了解干提取物,含氮量等参数的变化,为工艺调节提供实时数据。


  • 使用步琦 SX-Plus 建立定标模型


  • 每隔 3 秒钟就会有数据反馈,形成含量变化曲线,如下图所示,通过实时数据的记录,了解相关参数随时间变化的趋势,及时优化工艺

(点击查看大图)


在酵母自溶的过程中,可以实时了解参数的变化,更好的指导自溶过程的进展,优化自溶时间,提高产量。


近红外作为一种快速,无损,简单,高效的检测方法已经得到广泛的应用,正在逐步替代附在的理化检测方法,特别是作为一项重要的过程分析技术,对于发酵行业的工艺控制具有重要的作用。









长按左侧二维码联系我们

上海|021 -- 62803366

北京|010 -- 82255567

广州|020 -- 38854045



  • 客服电话: 400-6699-117 转 1000
  • 京ICP备07018254号
  • 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号
  • 京公网安备1101085018
  • 客服电话: 400-6699-117 转 1000
  • 京ICP备07018254号
  • 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号
  • 京公网安备1101085018

Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved