2022-05-14 02:36:53, 天美 天美仪拓实验室设备(上海)有限公司
# 代糖或导致“耐药性细菌”产生 #
在2021年的
《中国居民膳食指南科学研究报告》中
可以看到,
中国成年男性和女性的肥胖率、超重率
都在逐年上涨。
研究动态
现如今,是全国11.9%糖尿病成年人患病率的时代(2018年数据),也是全民健康意识觉醒的时代。我们开始把目光投到了降低糖摄入量上,大量的代糖饮料风靡一时。但是,代糖饮料真的健康吗?来看看于9月1日发表在The ISME Journal的一篇研究吧。
此前,有人提出代糖可能具有抑菌效果。郭建华研究员和团队在此基础上,提出猜想:代糖的抑菌作用对细菌产生进化上的选择压力,可能会使细菌通过自然转化,导致抗生素抗性基因在细菌之间水平转移,由此产生耐药性细菌。
他们对4种不同的人工甜味剂(包括糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜和安赛蜜),能否影响不动杆菌属(模式生物)的抗生素抗性基因展开研究。
研究结果表明,细菌暴露于这些人工甜味剂中,会增加其细胞膜通透性,更容易吸收游离的DNA。同时,通过转录组和蛋白组测序发现编码 DNA 摄取和易位机制的基因上调。
也许,在适度摄入的情况下,我们还是选择真正的“糖”更好。
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