应用方案 | HGA-100型直接进样测汞仪测定真菌类和植物类总汞含量

2022-03-14 10:20:22 北京海光仪器有限公司

《GB 5009.17-2021 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》于2022年3月7日正式实施，该标准规定食品中总汞测定第一法依然为“原子荧光光谱法”，增加了“直接进样测汞法”作为第二法。

直接进样测汞法相较于AFS、AAS、ICP-MS、ICP-OES等方法，不仅省去了酸的使用，绿色环保安全，而且减少了复杂的前处理过程，有效地改善了测样的简捷性；同时，汞元素是易挥发元素，该方法避免了复杂的前处理过程中可能存在的汞元素损失，使得分析结果更加准确。

一、引言

为验证HGA-100型直接进样测汞仪对真菌类样品和植物类样品的测试性能，本文运用HGA-100型直接进样测汞仪对GBW 10020、GBW 10048、GBW 10197和GBW(E) 100712四种国家标准物质（两个植物样品、两个真菌类样品，见图1）中总汞含量进行了测定，并通过对检测结果的浓度和精密度（RSD）来反映HGA-100型直接进样测汞仪分析性能，结果表明HGA-100型直接进样测汞仪能够准确测定GBW 10020、GBW 10048、GBW 10197和GBW(E) 100712四种国家标准物质基体的样品，并且精密度表现良好。

图1 GBW 10020（a）、GBW 10048（b）、GBW 10197（c）和GBW(E) 100712（d）

二、实验部分

1、称样：将粉末样品准确称取0.0500-0.1000克（精确至0.001克）直接置于样品舟中，所有样品均称七份做平行分析。注：称量前要对样品舟进行空烧，去除样品舟中的可能存在的污染。

2、调用方法和曲线：调取电脑中已保存的方法和标准曲线，并用标准曲线中的一点对曲线进行矫正，即可进行样品测试。

3、编辑样品序列，点击开始。

三、结果与讨论

通过测试，我们得到了GBW 10020、GBW 10048、GBW 10197和GBW(E) 100712四种国家标准物质中总汞含量数据（见表1），通过该表我们可以看出运用HGA-100型直接进样测汞仪测得的数据分布在国家标准物质参考值范围内，并且精密度能够保持在2%以内，GBW 10020、GBW 10048可以保持在1%以内，同时测试结果全部落在参考值范围内，并且测试结果的波动十分微小，这表明HGA-100型直接进样测汞仪在测试谷物颗粒和海洋生物样品时具有较好的准确度、精密度。

表1 GBW 10020、GBW 10048、GBW 10197和GBW(E) 100712四种国家标准物质测定值、平均值、参考值和测试精密度