CNWBOND 系列新品 ——有机酸检测专用小柱

2020-07-22 18:46:24, 安谱实验 上海安谱实验科技股份有限公司


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有机酸是指广泛存在于植物的叶、根、特别是果实中的一种含有羧基的酸性有机化合物(不包括氨基酸)。水果中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等,是果实中主要的风味营养物质,可软化血管,促进钙、铁元素的吸收能刺激消化腺的分泌活动,有增进食欲、帮助消化吸收及止渴解暑的功能,因此常用于酸度调节剂添加在各类食品中,而富马酸、琥珀酸、乳酸等用于食品合成香料。



安谱实验根据 GB 5009.157-2016 开发专用小柱(SBEQ-CA5875),优化实验方法,采用液质分析可同时检测丙二酸、莽草酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、己二酸、奎宁酸、富马酸、琥珀酸、乳酸、马来酸 11 种有机酸,通过一次实验,可分别收集得到 11 种目标物,提高检测效率,节省时间成本。



一、样品前处理


基质:果汁、果馅、饼干、鱼肉

前处理方法:称量 1g 基质于 15mL 离心管,加入 pH=7~8 的水,定容至 10mL,漩涡提取,10000 rpm,离心5min,取出上清液,加 10mL 水重复提取一次,离心,合并上清液,定容至 20mL,取 4mL 上样液待上样。   

活化平衡:5mL 甲醇,5mL 水    

上样:4mL 加标待上样液    

淋洗 :3mL 水,3mL 甲醇    

洗脱:10mL 10% 甲酸甲醇,收集洗脱液    

浓缩:40℃氮吹至干,用水定容至 1mL,混合后,过滤膜,待 LC/MC/MC 检测    



二、LC/MS/MS 仪器条件


色谱柱:CNW Athena UHPLC C18(1.8um 2.1*100mm)    

目标物离子对:

洗脱程序:



三、实验谱图



▼饼干基质加标谱图


▼果馅基质加标谱图


▼果汁基质加标谱图

由于篇幅限制,详细谱图请登录安谱实验官网www.anpel.com.cn 查看,谢谢!



四、实验数据




五、耗材推荐



关于安谱实验


安谱实验简介
上海安谱实验科技股份有限公司,于1997年组建成立,总部位于上海,目前拥有500多位员工,是中国领先的实验用品供应链管理服务商,同时是一家集研发、生产与销售以及客户供应链管理为一体的综合性企业。


主要产品
主要产品包括化学试剂、标准品、气相色谱相关耗材、液相色谱相关耗材、样品前处理产品、实验室通用耗材、小型仪器等。热线电话:400-863-0099 电商平台:www.anpel.com.cn
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