荞麦酶联免疫试剂盒

荞麦为蓼科一年生草本植物，富含营养物质和膳食纤维；用途广泛，其种子、茎叶可加工成荞麦面、荞麦饼等食品，也可作为中药材入药。但荞麦可通过进食、吸入或皮肤接触致敏，可能诱发皮肤瘙痒、皮疹、呼吸道水肿等症状，严重者可能发生过敏性休克。

随着荞麦食品普及，荞麦过敏案例逐步上升，多见于儿童和青少年群体。韩国和日本已将荞麦列为强制标示过敏原。因此，能够简便，快速，灵敏的检测食品中荞麦残留的检测系统是非常重要的。

青岛普瑞邦生物工程有限公司推出PriboFast®荞麦蛋白（Buckwheat）过敏原酶联免疫检测试剂盒，利用双抗夹心 ELISA 方法，检出限为0.5 mg/kg，可对谷物、饼干、香肠和巧克力等食品中荞麦过敏原定量检测。

PriboFast® 全系列食品过敏原快速检测平台

除了针对荞麦过敏原检测外，青岛普瑞邦还提供覆盖全球主要食品法规要求的过敏原检测产品，助力企业严控过敏原交叉污染风险：

• 八大过敏原类：花生、大豆、鸡蛋、麸质、甲壳类、鱼类、牛奶、坚果（如杏仁、榛子）等。

• 其他常见过敏原类：芝麻、苦荞、溶菌酶和组胺等。

• 乳品系列：总乳蛋白检测、β-乳球蛋白检测、酪蛋白、α-乳白蛋白和羊乳中牛乳掺假等。

• 调味品系列：芥末等。

• 蔬菜系列：羽扇豆、芹菜等。

青岛普瑞邦生物工程有限公司成立于2008年，专注于食品检测产品的研制与应用。

经过十多年的发展，目前公司已经形成了生物毒素类标准物质、稳定同位素内标、多种基质的质控样品、前处理耗材、快速检测产品及智能样品前处理仪器在内的完整产品体系，且拥有多项独有产品。

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