PTR-TOF用于波尔多陈年葡萄酒软木塞TCA和TBA质量控制的有效性

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2025.10.31

TOFWERK

PTR-TOF

      本案例揭示了软木塞检测对葡萄酒长期保护的核心意义。软木塞在四十余年间有效隔绝微量TCA且未污染酒液的性能，验证了优质软木塞筛查对葡萄酒投资价值的保障作用。

      对酿酒商与软木塞生产商而言，该数据进一步证明：采用Vocus软木塞分析仪等灵敏检测技术进行严格TCA和TBA筛查，可为陈年型葡萄酒提供可量化的品质保障。该技术检测能力（Vocus软木塞分析仪定量限0.15 ng/L、检测限0.05 ng/L；顶空固相微萃取-GC-MS定量限0.3ng/L、检测限0.1 ng/L）能确保软木塞品质满足高端葡萄酒生产需求。

     每颗软木塞都意味着对葡萄酒陈年保护的数十年承诺。质量控制检测为长期品质保障提供了分析基础。

      本次检测于2025年8月25日由Suberlab实验室执行，分别采用TOFWERK Vocus软木塞分析仪技术与顶空固相微萃取 GC-MS对软木塞样本进行检测，并采用顶空固相微萃取-GC-MS对葡萄酒样本进行检测，检测过程遵循ISO 20752-2023标准。

      作为全球首款用于异味分析与分选的高通量工业解决方案，TOFWERK Vocus软木塞分析仪可加速高品质葡萄酒软木塞的生产与交付。

      该分析仪可在2秒内定量检测单个软木塞中低于感官阈值的TCA含量。凭借其高通量能力，单台VCA系统每小时可分析1,800个软木塞，年处理量约达1,000万个，助力企业快速实现投资回报。

      Suberlab（位于意大利撒丁岛）是一家意大利创新初创企业，拥有专注于食品与风味科学研究的分析实验室，尤其深耕软木塞与葡萄酒领域。——Suberlab联合TOFWERK公司不仅拥有Vocus软木塞分析仪技术专利，更通过同行评审论文验证了该技术成为全球首个工业化定量检测软木塞中TCA（2,4,6-三氯苯甲醚）的方法。