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发布时间:2023年07月
牛肉评分比色卡AUS-MEAT是由澳大利亚生产,其是按照澳洲的参考标准,目前牛肉无论是国内或是国外的标准是一样的,都是按照澳洲的执行标准来执行的,其评分比色也是按照相应的比色卡进行对比颜色达到评分的结果,一般来说不同的牛,其肉质的颜色是不一样的,有的是鲜红,有的是棕红、有的是暗红等等,所以要用比色卡进行比对然后在进行对肉评分分级,这个办法虽然比较笨拙但是也是比较实用简单方法,随手随时随地拿出比色卡就能够测定。
牛肉分级解说:
澳大利亚牛肉由 AUS-MEAT 分级,等级为 0(无视觉大理石花纹)至9(广泛的视觉大理石花纹),理石花纹系统提供分布细度和大理石花纹块大小的额外指示,动物的年龄、饮食(谷物或草食)以及动物的品种等多种因素都会影响大理石花纹的水平。通常,与从后躯切下的臀部相比,从动物的前躯和腰部切下的牛肉呈现出不同水平的大理石花纹。
牛肉评分比色卡AUS-MEAT设备可方便外出携带,体积不大工作方便,技术性能稳定可靠,内置配置比较完善,牛肉评分是为了让牛肉在流入市场前做好分级分类,流入到市场后方便可供用户挑选和使用,如果前期不分类的话,流入市场后就不好进行等级评分,用户在购买时也非常的费劲,所以有了这款比色卡的辅助牛肉评分分类就简单了许多,既节省了不少的时间,还能为企业的工作效率提升不少,可见牛肉评分的重要性也是不能忽视的项目。
牛肉评分比色卡,AUS-MEAT
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