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白酒在中国有着悠久的生产历史, 是我国优秀而宝贵的民族遗产,与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列为世界 6大蒸馏酒。酒在中国人传统的饮食文化里是必不可少的,然而近年来我国的白酒安全形势不容乐观,比如白酒的塑化剂风波。另外,因为白酒的价值高,市场上也存在不少以次充好,以假冒真的问题,除了安全性之外,我们也需要关注白酒的品质和真实性。
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