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梅特勒托利多瑞士SevenCompact™ pH计(多功能与通用型 pH 和电导率仪)S220/S230/S210适用于酸度,抗坏血酸,柠檬酸含量,pH值,二氧化硫/亚硫酸项目,参考多项行业标准梅特勒托利多 滴定应用M411-2006,梅特勒托利多 滴定应用M561,梅特勒托利多 滴定应用M419-2006, M563 and M564。可以检测醋,红酒,白酒,苹果汁,橙汁,矿泉水等样品。可应用于其他食品行业领域。
酸度是食品中的一项重要参数。酸度不仅如上述会影响食品的味道,同时也会影响微生物的生长能力,比如细菌和真菌。一般来说,食品的酸度越高,就越不容易受微生物腐蚀。例如,食品中最危险、也最为人熟知的微生物是肉毒杆菌,这种细菌会产生多种毒素,并且造成了无数人类死亡案例。酸有助于抑制细菌生长,这样一来,商业食品加工企业就可以利用热罐装工艺,而无需达到121 ˚C以上。这样就大大减少了灌装成本。酸性食品依靠一种或多种食品酸味剂来达到稳定状态, 比如柠檬酸、苹果酸或醋酸。从古至今我们一直利用酸的特性来保藏食品。通常称为酸洗。酸洗是一种通过在盐水中进行厌氧发酵产生乳酸来保藏食品的工艺, 或者在酸性溶液( 比如醋)中存储食品的工艺。据说这种工艺起源于4000 年前的印度, 通过本地黄瓜泡制“腌菜”。食品中的酸需要严格管制。例如,美国FDA将pH值在4.6或4.6以下的食品分成了4类:酸性、配方酸、酸化和豁免食品。本指南将深入探讨酸的应用、方法和建议以及酸含量的测定。
仪器简介:
SevenCompact™ pH 或电导率测量仪,通用,技术先进,适用多种应用,例如:可用于常规测量,以及按照 GLP 法规要求进行样品分析、数据处理与数据存档等 它可使您在显示屏上查看所有测量信息,或者通过 uFocus™ 视图注重关键要素。 在不同的显示布局之间切换很容易,只需按下单个键即可。 这款全新的彩色显示屏带有设计合理的图标和 12 种语言菜单设置,使操作变得真正直观。 应用范围从常规测量到样品分析、数据处理和数据检索,符合 GLP 规定。 创新的设计可满足通用、易于操作的 pH/离子仪要求。 所包含的电极支架可自如地进行垂直移动,可帮助您将电极置于对您的样品产生zei佳效果的位置。 这就能够进行更快地测量,并降低样品容器翻倒以及/或者电极损坏的风险。
主要特点:
宽大的彩色显示屏
只需按键一次,即可显示所有参数或基本要素
大容量存储器,SevenCompact™ 可存储大量数据
处理数据灵活自如
智能电极管理
IP54 防护等级 —防水防尘
主要产品:
S220 SevenCompact™ pH/离子计
http://cn.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Analytics_Browse/pH/benchtop_meter/SevenCompact/S220_pH-Ion.html
S230 SevenCompact™ 电导率仪
http://cn.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Analytics_Browse/pH/benchtop_meter/SevenCompact/S230_Cond.html
S210 SevenCompact™ pH计
http://cn.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Analytics_Browse/pH/benchtop_meter/SevenCompact/S210_pH-mV-OPR.htm
查看更多信息 http://cn.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Analytics_Browse/pH/benchtop_meter/SevenCompact.html 咨询电话******/p>
梅特勒托利多瑞士SevenCompact™ pH计(多功能与通用型 pH 和电导率仪)S220/S230/S210 适用于酸度,抗坏血酸,柠檬酸含量,pH值,二氧化硫/亚硫酸,S220/S230/S210
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