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本产品利用组胺经过提取,在一定条件下可与检测试剂反应生成红色化合物,红色的深浅与鱼体中组胺含 量成正比,颜色越深,组胺含量越高。适用于各类企业、 检测机构、监督部门的现场快速检测。
【试剂用途】
检测各种鲜、冻水产品中组胺的含量。
【检测限】
10mg/100g
【适用范围】
适用于各种鲜、冻水产品
【样本前处理】
将待测样本去皮、去脂肪,切碎或研碎混合后称取 2 g 于 50mL 离心管中,加入 1 mL 提取液,再加入 4 mL 纯水,振荡混匀 2min,置于离心机中 4000 r/min 离心 5 min,得上清液待测。
【检测步骤】
取待测液 0.5 mL 于 5mL 离心管中,加入 0.2 mL 试 剂 A,再加入 1 mL 试剂 B,手摇混匀后,静置分层后取 上层液体 0.5 mL 于另一 5mL 离心管中,加入 2 mL 试剂 C,手摇混匀后,静置分层后取下层液体 0.5 mL 于另一 5mL 离心管中,加入 0.75 mL 试剂 D,0.75mL 试剂 G, 放置 3min 观察显色情况。
美正组胺快速检测试剂 适用各种鲜、冻水产品及肉类产品,流通及监管 100次/盒
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美正生物MZT 5162 多功能食品安全检测仪
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