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本产品利用亚硝酸盐与检测试剂反应生成紫红的化 合物,其颜色的深度与亚硝酸盐含量成正比,适用于企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。
【样本前处理】
1. 准备:使用前,将亚硝酸盐试剂 B 瓶中加入 5mL 纯 水,摇匀备用。亚硝酸盐试剂 B 复溶后需置于 2-8℃ 条件下保存,有效期 6 个月。
2. 将样品尽可能剪碎,称取 2g 于 50mL 离心管中,加 入 20mL 纯水,振荡混匀 5min(或浸泡 10min)。
3. 取 2mL 上清液于 5mL 离心管中。
【检测步骤】
1. 向 5mL 离心管中滴加 3 滴试剂 A 和 3 滴试剂 B, 盖上盖子摇匀。
2. 室温(20~25℃)反应 3min 后,观察显色情况
美正亚硝酸盐快速检测试剂 适用火腿、等肉制品及酱菜等食品,流通及监管 50样/盒
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美正生物MZT 5162 多功能食品安全检测仪
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