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理化性质
溶解性:能与水、乙醇和甘油等大多数有机溶剂以任意比例混溶,在烃类物质中具有一定的溶解性。
密度:相对密度约 1.220。
沸点:100.8℃。
闪点:68.9℃。
化学性质:既有羧酸的性质,如能与醇类发生脂化反应、与金属及金属氧化物等反应生成甲酸盐;又具有醛的部分性质,能发生银镜反应、与斐林试剂反应,还可被强氧化剂氧化分解。