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准确监测葡萄酒质量的能力是现代酿酒工艺的重要组成部分。全新 Wine Monitor 5500 和 Wine Monitor 5600 是高精度仪器,可用于连续监测所有葡萄酒(包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒以及葡萄酒混合饮料)的酒精含量、浸出物、密度以及 CO2 浓度。检查您的标准或低热量香槟、含气葡萄酒、普洛赛克酒、起泡酒或卡瓦酒的起泡情况。也可以选择测定色度和溶解氧含量。
Wine Monitor 在线红酒监测使用数字信号处理和新的机械设计以提供稳定、无漂移的测量结果,同时帮助您保持高生产效率。
关键功能提供两种系统配置以满足您的需求Wine Monitor 5500结合了 p/T(体积膨胀)CO2 测量功能的密度和声速传感器低维护 – 根据运行条件,需要按照平均 6 至 18 个月的频率进行维护针对产品提供最佳设置W 型振荡管数字信号处理新的机械设计可减小尺寸并降低重量Wine Monitor 5600结合了光学 CO2 测量功能的密度和声速传感器不受产品影响的测量结果(无论饮料的溶解度、糖组分、外来气体、色度或浊度如何:这些因素均不会影响测量读数)适合卫生应用无需维护W 型振荡管数字信号处理新的机械设计可减小尺寸并降低重量通过葡萄酒和起泡酒的特定值确保产品质量测量 20 °C 时的 CO2 压力,用定义盛酒容器中的起泡酒税率酒精浓度以 g/L、%v/v 或 %w/w 表示提供高精度的 CO2 测量,以改善无泡葡萄酒的口味和外观 适合您的生产环境配备内部采样泵的 Wine Monitor 直接安装在主生产线上。设备坚固且小巧,无需使用任何旁路装置,从而可以节省额外的实施成本。快速启动生产安装后无需调整或略加调整即可立即适用于各种风味的葡萄酒、起泡酒、葡萄酒混合饮料。这可以减少停机时间,让您的生产线能适应采用相同监测仪器时产品所发生的突然变化,而无需使用另外的监测仪器来测量您的葡萄酒参数。简便易用简单的触摸屏用户界面便于设置仪器和产品参数。此外,可实现流程可视化,仅需点击几下即可显示图形趋势。设置测量值的上限和下限后,可通过数字或继电器输出触发警报。改进生产能力 – 可随时关注所有相关的关键参数使用功能强大的数据采集和可视化软件(客户端-服务器)Davis 5 可保存所有数据和警报,提供统计过程控制和图形趋势分析,并进行产品调整。可以从不同位置对所有测量系统进行密码保护访问,同时可提供强大的报告功能,并能与您的企业质量管理系统进行集成。 技术规格Wine Monitor 5500 和 Wine Monitor 5600浸出物范围0 %w/w 至 10 %w/w准确度0.04 %w/wCO2 浓度范围0 Vol. 至 6 Vol.0 g/L to 12 g/L准确度0.025 Vol. (0.05 g/L)酒精范围0 %w/w 至 16 %w/w(质量百分比 (%w/w))0 %v/v to 20 %v/v(20 °C 时的体积百分比 (%v/v))准确度0.04 %w/w测量温度0 °C 至 +25 °C
Wine Monitor 5500结合了 p/T(体积膨胀)CO2 测量功能的密度和声速传感器
低维护 – 根据运行条件,需要按照平均 6 至 18 个月的频率进行维护
针对产品提供最佳设置
W 型振荡管
数字信号处理
新的机械设计可减小尺寸并降低重量
Wine Monitor 5600结合了光学 CO2 测量功能的密度和声速传感器
不受产品影响的测量结果(无论饮料的溶解度、糖组分、外来气体、色度或浊度如何:这些因素均不会影响测量读数)
适合卫生应用
无需维护
测量 20 °C 时的 CO2 压力,用定义盛酒容器中的起泡酒税率
酒精浓度以 g/L、%v/v 或 %w/w 表示
提供高精度的 CO2 测量,以改善无泡葡萄酒的口味和外观
配备内部采样泵的 Wine Monitor 直接安装在主生产线上。设备坚固且小巧,无需使用任何旁路装置,从而可以节省额外的实施成本。
安装后无需调整或略加调整即可立即适用于各种风味的葡萄酒、起泡酒、葡萄酒混合饮料。这可以减少停机时间,让您的生产线能适应采用相同监测仪器时产品所发生的突然变化,而无需使用另外的监测仪器来测量您的葡萄酒参数。
简单的触摸屏用户界面便于设置仪器和产品参数。此外,可实现流程可视化,仅需点击几下即可显示图形趋势。设置测量值的上限和下限后,可通过数字或继电器输出触发警报。
使用功能强大的数据采集和可视化软件(客户端-服务器)Davis 5 可保存所有数据和警报,提供统计过程控制和图形趋势分析,并进行产品调整。可以从不同位置对所有测量系统进行密码保护访问,同时可提供强大的报告功能,并能与您的企业质量管理系统进行集成。
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2021年4月20日,第十二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会暨黄河故道葡萄酒产区高质量发展论坛在河南省民权县隆重开幕。大会以“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”为主题,旨在讨论交流国内外葡萄与葡萄酒新思路、新成果、新举措以及新技术。奥地利安东帕作为西北农林科技大学葡萄酒学院理事会理事单位之一,受邀参加此论坛,面向葡萄酒行业的用户介绍了安东帕的葡萄酒酿造全流程质控解决方案,该方案不仅包括了实验室分析仪器,还包含了在线过程分析仪器,而这种实验室与
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