- 食品安全,有“腊味”了!
“秋风起,食腊味,北风凉,煲腊肠”,又到了一年一度腊味霸榜季,然而随着大家食品安全意识的提高,似乎这一传统美食也不再安全,这是为什么呢?腊味通常是以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,配以各种调味料,经过腌制、晾晒或烘焙等方法制成的一种半成品,因此这一食品的安全风险就会涉及到农兽药残留、肉类掺假、非法添加、重金属、加工过程产生的化学危害物等各个方面。尤其秋冬季节疫病多发而肉需求量又大,常有养殖户不遵守休药期,或使用劣质、禁用兽药以快速上市,所以想要腊味做的安心,吃
- 2023年度食品风险物质检验检测与控制技术交流会
国家食品质量检验检测中心联合相关单位定于2023年12月15日在山东省青岛市快通国际酒店举办“2023食品风险物质检验检测与控制技术交流会”。届时美正生物将携相关产品参会,欢迎垂询!会议内容为促进食品行业安全风险控制和检测技术的交流与合作,保障人民群众饮食、健康安全,助力食品行业高质量发展。国家食品质量检验检测中心联合相关单位定于2023年12月15日在山东省青岛市举办“2023食品风险物质检验检测与控制技术交流会”。本次会议将邀请国家食品风险评估中心、农
- 第二十二届中国(广州)食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛
2023年第二十二届中国(广州)食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛将于12月13日-15日在广州番禺长隆华美达安可酒店(番禺区105国道大石段713号)隆重召开。届时美正生物将携相关产品参会,美正生物产品创新中心总经理/市场总监王剑青博士将做食源性微生物检测“挑战”与“趋势” 的演讲报告。01会议目的为加强多方联动合作,力争将科创科普融合,推动创新成果全民普惠,作出自己应有的贡献,2023年12月13日-15日在广州举办“2023年第二十二届中国(
- 美正检测 一站式解决方案助力能力验证!
国家市场监督总局近期通知《市场监管总局办公厅关于征集2024年检验检测能力验证需求和项目的通知》通知中,涉及信息技术及软件产品、新材料、新能源、食品、消费品等重点检验检测领域组织开展国家级检验检测机构能力验证工作。美正检测能力验证专业化服务美正检测的团队成员在行业内部深耕多年,积累了丰富的经验。他们不仅具有制备能力验证考核样品/基体质控样品的经验,还具有组织能力验证、实验室间比对的经验。为了确保产品的准确性和可靠性,他们还邀请了多位检验检测行业资深人士担任
- 第八届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会
第八届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会及会议将于11月19日至20日在北京举办,届时,美正将携乳及乳制品检测等系列产品参会,欢迎垂询。大会简介“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会自2009年举办第一届以来,已经坚持14年连续举办7届,已经成为掌握国际奶业科技最新进展、加强国内外奶业同仁交流和推动中外奶业科技合作的重要科学平台。为了交流国内外先进的奶业科学理论与技术,共商全球奶业高质量发展大计,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所等单位拟定于2023年11月19~2
- 【11月13-15日 广西】第六届全国粮食行业职业技能竞赛
第六届全国粮食行业职业技能竞赛将于11月13日至15日在广西南宁市举办,美正生物已连续4届为竞赛提供粮油行业相关产品,本次还将继续派出专业技术人员为大赛提供全程技术支持,包括设备安装调试、技术培训、现场使用和维护等。望参赛者们赛出风格,赛出水平。主办单位本次竞赛由国家粮食和物资储备局办公室、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办;广西工商职业技术学院承办,广西壮族自治区粮食和物资储备局协办。竞赛主题 技能成才,为国保粮竞
- 【柑橘季】柑橘农残频超标,上市前检测不能少!
每年一到秋冬季节,黄澄澄的柑橘类水果就占领了水果摊的半壁江山。然而关于柑橘农药残留的传言诸如"农药泡出来"、"农药喂出来"、"一个星期打一次农药"等等让人们对柑橘类水果望而生畏。柑橘类水果是我国消费量较高的水果品种之一,橘性喜温暖湿润,生长周期长,病虫害发生种类多、频率高,防治难度较大,在种植过程中多使用以丙溴磷为主成分的除虫药,可显著降低种植过程中红蜘蛛等虫害,但如果使用不当或过量使用,会导致上
- 无抗无抗 come on!无抗水产养殖时代何时到来?
清蒸鲈鱼,蒜蓉生蚝,油爆大虾,大闸蟹……这些舌尖上的美食是不是经常可以勾动你的味蕾呢?那你又是否清楚,受市场需求量暴增的影响,养殖端面临产量压力和成本压力时,产品质量会面临哪些挑战呢。最近,广东/浙江等地的市场监管局发布的食品安全抽检数据显示,我们常见的餐桌上的鱼类,如鲤鱼、清江鱼等,贝类如花甲、蛏子等都被检出了抗生素超标,这让人们对食品安全问题产生了更深的担忧。目前,我国在水产养殖领域已批准使用的抗生素包括磺胺类、青霉素类、氟喹诺酮类、酰胺醇类、四环素类
- 【11月1日 上海】现制饮品企业落实食品安全主体责任培训
2023年11月1日即将召开现制饮品企业落实食品安全主题责任培训暨一起食安行访学活动,本次研讨会特邀多位行业食安领导,从监管、平台、企业的视角去分享现制茶饮企业食品安全主体责任落实情况,欢迎大家共同研讨!美正生物美正生物将在圆桌讨论中,与大家一起探讨食品安全快检技术如何助力现制饮品企业规避安全风险。会议内容随着现制饮品行业蓬勃发展,产品中含有异物、因现场操作不规范导致食材过期变质等食品安全问题成为影响企业可持续发展的重要因素。为持续推进连锁经营企业落实食品
- 【10月30-31日 苏州】中国食品药品质量安全与检测技术论坛
为进一步提升食品药品质量安全水平,构建科学、合理的质量管理体系,保证检测数据的准确性和可靠性,2023食品药品质量安全与检测技术大会将于10月30日-31日在苏州国际博览中心举办。美正生物诚邀您参加本次大会。会议内容本次大会内容包括食品药品国家标准与政策法规、食品药品质量控制与风险管理、食品药品检验方法与技术应用等精彩内容,邀请行业领域专家,交流分享先进的技术和管理经验,为开展食品药品安全标准法规研究、提高检测技术和质量管理水平发挥作用。主办单位主办方:太
- 美正生物助力粮食类专业教材编写,护航粮食安全
近日,由中国轻工业出版社出版,孙勤、曹川主编的高等职业教育粮食类专业教材《粮油质量检验》正式发行。美正生物粮油饲料业务产品经理张君超参与并负责编写书中的项目,本书编写过程中参考了大量文献与国家标准,并使用北京美正生物科技有限公司的企业标准。粮食安全是“国之大者”当前,世界进入新的动荡变革期,我国发展进入战略机遇和风险挑战并存、不确定难预料因素增多的时期。我们要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的二十大精神,深入贯彻习近平总书记关于大食物观
- 【10月26日 成都】一起食安行成都站研讨会
一起食安行成都站研讨会将于2023年10月26日在四川成都召开,届时,美正生物将携多款产品参会,敬请期待。会议内容食品安全一直都是困扰食品企业的头号问题,也成为企业与消费者“剪不断,理还乱”的难题。随着消费观念的升级,食品安全要求日趋严格,食品企业及食安从业人员的工作越来越充满挑战。为了助力食品从业人员能力长期提升,促进行业食品安全管理专业技术交流,故召开此会。本次成都站研讨会特邀四川省食品检验研究院、四川大学农产品加工研究院等食安领导及行业技术专家围绕食
- 黄曲霉毒素M1快速检测试纸条产品顺利通过ILVO国际认证
金秋时节,美正再次迎来收获—黄曲霉毒素M1快速检测试纸条产品顺利通过ILVO国际认证。至今,美正已有多款试纸条产品通过此认证。产品介绍灵敏度高:不高于0.05ppb;样本适用性广:覆盖生鲜乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、乳饮料、奶粉等多种乳及乳制品检测;操作便捷:无需复杂操作,几分钟即可完成检测;适用于现场快速筛查与成品出厂检验环节。关于ILVOFlanders research institute for agriculture, fisheri
- 美正生物提供预制菜全产业解决方案!
预制菜肴是以农产品为原料,融合传统烹饪技艺、食品科学以及现代食品加工技术,多采用机械化、自动化、智能化的先进 装备,进行工业化、标准化生产的成品或半成品预包装菜肴制品。受近几年新冠疫情的影响,拉动了餐饮外卖以及居家做饭的需求,居民对预制菜的需求也同步大增,这促进了预制菜行业迅速发展。预制菜多种分类形式按照使用的主要原料划分,预制菜肴可以分为预制蔬菜产品、预制水产品、预制禽畜产品等。按照流通时所需的温度进行划分,可分为常温流通预制菜肴、冷藏流通预制菜肴、冷冻
- 美正生物四款快检产品全部通过“瘦肉精”免疫速测产品评价!
为持续掌握目前国内市场上“瘦肉精”免疫速测产品的质量和性能现状,国家饲料质量监督检验中心(北京)于2023年4月在北京组织开展了2023年度“瘦肉精”免疫速测产品评价工作。主要评价指标包括:假阴性率,假阳性率,和实际样品检测能力等三个方面。美正生物四款产品全部通过评价美正生物盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇快速检测单卡及盐酸克伦特罗/莱克多巴胺/沙丁胺醇三联快速检测卡四款快速检测卡产品全部通过产品评价。具体评价结果为:假阳性率0%,假阴性率0%,实际阳性
- 【8月23-25日】与您相约上海渔业博览会!
第17届上海国际渔业博览会,将于2023年8月23-25日于上海新国际博览中心召开。届时美正将携MZT-5162多功能食品安全检测仪、ELISA试剂盒、胶体金快速检测卡/试纸条等产品参会。欢迎来美正展台进行交流。美正展位号:E2·D602会议介绍上海国际渔业博览会已深耕行业17载,现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。伴随着国家“十四五”渔业发展规划的实施,中国水产业正历经高速发展阶段。作为全球水产贸易盛会,上海国际渔博会始终跟随国家部署,保持一贯的专业视角
- 国家发改委:挖掘预制菜潜力。如何让预制菜成为安全菜?
近日,国家发改委提出培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设。预制菜作为一个万亿元级市场规模的行业,发展空间巨大。作为食品行业发展的新风口,预制菜产品良莠不齐,行业亟待规范。让“预制菜”成为“安全菜”,需要多方共同努力。经营企业要严格依法依规生产经营,提高行业自治管理水平,监管单位加强对预制菜行业生产、包装、运输、销售等各环节的监管力度,将预制菜安全隐患将至最低。美正生物预制菜食品安全检测解决方案美正
- 美正生物助力阿斯巴甜检测,协助生产企业做好“质量风险”监控
阿斯巴甜于日前首次被WHO的癌症研究机构——国际癌症研究机构(IARC)列为“可能对人类致癌的物质”。农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。什么是阿斯巴甜?阿斯巴甜(Aspartame)学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯,又称甜味素、APM,是常见的人造甜味剂之一,甜度是普通蔗糖的约200倍,所以在食品中仅 添加一点点就会很甜。很多无糖饮料、口香糖中都会添加阿斯巴甜。根据我国现行《GB 2760-2
- 食品加工环境微生物监控,降低终产品中食安风险!
我国自《GB14881-2013食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》后,食品加工环境的有效监控越来越受到大家关注。通过对环境微生物的监控,可防止和降低从环境、人员、设备和工器具中引入微生物的风险,降低终产品污染的频率与水平,尽可能减少终产品食品安全风险。✦食品企业的环境监控常见问题✦不了解食品加工过程监控知识;✦未制定、实施环境监控计划;✦已制定环境监控计划,但由于人员、设备等条件不足,未实施环境监控计划;✦已制定环境监控计划,对于阳性结果,未找到根本
- 【7月21-23日 福州】生物毒素研究学术会议
会议内容本届福州生物毒素研究学术会议以“聚焦生物毒素 共筑食安长城”为主题,邀请了我国生物毒素领域的众多科学家、中国工程院院士李培武研究员担任顾问,汇集了我国生物毒素领域的知名中青年专家、学者,以及农业、食品、饲料和检测企业的从业人员,将围绕生物毒素相关学科和产业的前沿领域和发展趋势进行报告、展示和交流。届时,美正将携生物毒素检测系列产品参会,欢迎业内同行互相探讨交流。会议时间地点会议时间:7月21-23日 会议地点:福建省福州市凤翔首邑酒店大堂