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“三夏”时节,各地多措并举抢收抢种,农业生产有序推进。农业农村部小麦机收调度显示,截至6月11日17时,全国已收获冬小麦面积2.39亿亩,收获进度过七成半。日机收面积1442万亩。从各地情况来看,目前,河南麦收基本结束,江苏进度过八成半,陕西进度过六成半,山东进度过五成半,河北进度过三成,山西进度近两成半。夏粮产量超过全年粮食总产量的五分之一,小麦又是夏粮的主体,是中国人的第二大口粮。小麦稳产对于实现全年粮食丰收具有重要意义。粮食生产是关系国计民生的根本性
羊乳自古以来即被视为补益佳品,李时珍所著《本草纲目》中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。羊乳具有小分子、易吸收和低致敏的特点,由下图可见,羊乳中钙、铁、维生素含量及消化吸收时间都明显优于牛乳。近年来,随着奶源品质提升和脱膻技术完善,加之母婴家庭的消费升级和品质追求的意识崛起,羊乳市场进入高速发展的阶段。目前,市场上已经出现液态羊奶、羊奶酪、酸羊奶、全脂/脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉及乳清蛋
复用餐饮具是指其提供给消费者的可经过反复清洗消毒使用的餐具、饮具和接触直接入口的食品工具、用具和容器,如碗、盘、碟、口杯、酒杯、汤匙、筷子等。复用餐饮具一般有餐馆自行消毒和集中清洗消毒两种清洁方式。从2022年餐饮食品抽检不合格项目情况看,不合格项目主要是微生物和餐具洗消残留,分别占不合格项目的43%和39%。其中餐具洗消残留不合格即为阴离子合成洗涤剂残留不合格。阴离子合成洗涤剂(LAS),主要成分十二烷基苯磺酸钠,是一种低毒物质。因为LAS使用方便、易溶
秋收正当时,田野换“新装”又是一年丰收季,全国秋粮收获工作正有条不紊的进行中。农业农村部农情调度显示,今年秋粮面积超过13亿亩,全国大部分地区秋粮长势较好。从收获情况看,目前秋粮收获超2.9亿亩,大面积收获近期即将开始。秋粮是全年粮食生产的大头,约占全年粮食产量的7成。秋粮丰收,基本意味着全年粮食的丰收,秋粮安全,至关重要。华安麦科--HMG001快速检测及监测分析系统快速检测、功能升级三大粮食质量安全指标(真菌毒素+重金属+农药残留)同一平台检测收粮现场
真菌毒素,又称霉菌毒素,是指霉菌在其所污染食品中产生的有毒代谢产物,一般会通过进食的方式进入人或动物体内,会引起急性或慢性中毒,进而损害机体的肝脏、肾脏、神经组织等。常见的真菌霉素有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素等。2022年国家食品安全风险监测计划规定了食品中黄曲霉毒素等16种真菌毒素的同位素稀释液相色谱-串联质谱测定方法。该方法适用于小麦、大米、玉米及其制品以及膨化食品、婴幼儿辅食中黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2、脱氧雪腐镰
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