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■采用近红外线分析法评价米饭食味。
■测定项目:食味值、外观、硬度、粘度、平衡度(硬度粘度比)5个项目。
■将物理、化学量数字化,用同一尺度评价米饭品质。
■能够把储存的测量数据按照产地、品种、年度,以一览表形式显示在画面上,而且还能够将其打印出来。
米饭食味计STA1B日本佐竹, STA1B
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