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脂肪酸在生物中广泛存在,是许多复杂脂质(如甘油三酯、磷脂等)的重要成分,在细胞供氧充足的情况下,可被氧化分解为CO2和H2O,为机体提供大量的能量支持。此外,脂肪酸在信号传递中亦有重要作用,含多不饱和脂肪酸的脂质可在细胞结构中起到“脂筏”角色,利于胞内外物质的传递。
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检测平台:Agilent 7890-5977
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