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市场上发现有许多个体户,甚至有的工厂,以糖精、香精和色素为原料配制成“颜色水”冒充果汁出售,有的也加入少量蔗糖,这虽然对人体无危害,但也是一种投机取巧、以次充优的违法行为。另外,对于那些喜欢喝果汁不喝水的消费者,容易造成添加剂在身体内累积,时间长了就会对肝、肾等造成危害。
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