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新一代葡萄酒分析解决方案已经推出
布鲁克在葡萄酒领域专家的帮助下,研发出运用核磁共振(NMR)波谱的葡萄酒分析的创新解决方案。
该方法的原理是基于每一个样品独特的核磁共振指纹图谱。利用多变量统计法将样品的指纹图谱与真实葡萄酒样品的大型数据库进行比较。采用NMR的葡萄酒筛选分析(Wine Profiling)以一种独特的方式兼具质量控制、特定安全问题和样品真实性测试的功能。
特色:
全面的葡萄酒筛选分析基于FoodScreener平台,是一个自动按键式、简单易学且性价比高的NMR解决方案;
自动生成分析报告;
基于一次NMR采样,就能提供靶向和非靶向分析的可靠筛选方法;
56种代谢物的定量结果;
代谢物的定量结果与官方参考值比较,所有化合物的浓度结果与真实样品的浓度分布比较,从而为结果的解析提供支持;
通过聚类分析预测诸如葡萄品种、原产地和酿造年份等真实性参数;
通过模型验证的方法,将样品与真实葡萄酒参考数据库进行比较,从而完成样品一致性的非靶向验证。
葡萄酒筛选分析
3.0版新特色
提供欧洲葡萄酒主要生产国的原产地验证;
区域产地验证,包括法国、意大利和西班牙的相关区域;
延伸的聚类分析现已涵盖22个葡萄品种;
欧洲白葡萄酒酿造年份的验证;
快速检测特定品种的葡萄酒是否兑水。
定量和统计模型列表上的详细信息可以在葡萄酒筛选分析规格表中找到。
FoodScreener 葡萄酒筛选分析仪, Wine Profiling module
FoodScreener 葡萄酒筛选分析仪信息由布鲁克(北京)科技有限公司BioSpin为您提供,如您想了解更多关于FoodScreener 葡萄酒筛选分析仪报价、型号、参数等信息,欢迎来电或留言咨询。
NMR FoodScreener™ 平台上的Wine-Profiling™模块可以确保原产地、品种和真实性,以保护酿酒商、行业协会、分销商和监管机构的权益。布鲁克近日在其NMR FoodScreener™平台发布了功能强
全球蜂蜜市场预计在2023年前将以70%的年增长率快速发展[1],需求的增加给蜂蜜行业带来压力也就不足为奇了。这一巨大需求以及蜂蜜生产中国际标准化规则的匮乏,已经成为欺诈者进行蜂蜜掺假的诱因。&
德国Ettlingen,2021年5月10日报道。核磁共振(NMR)波谱法已被跨政府国际机构——国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)纳入其《国际葡萄酒和葡萄汁分析方法汇编》,用于量化葡萄酒中的六个关键参数:葡萄糖、苹果酸、醋酸、富马酸、莽草酸和山梨酸。国际葡萄与葡萄酒组织的葡萄酒学决议OIV-OENO 618-2020 传统上,如果想要测量这几种参数,研究人员需要几
Overview躁动不安的炎炎夏日在这个礼拜终于划下句点,取而代之的是充满收获气息的凉爽秋天。尽管2020年充满了诸多的不确定性,布鲁克一直与您同在。我们将在美丽的金秋九月,为您带来多场线下活动,详情如下: IntroductionEvent 1:2020中国整合生物样本学大会2020中国整合生物样本学大会暨第七届院长院士峰会将于2020年9月16日-9月18日在中国杭州隆重召开。本次会议由中国医药生物技术协会、中国医学科学院主办,中国医药生物技
食品安全导刊记者 王崇民 蜂蜜、葡萄酒、果汁、橄榄油等都是消费者日常消费的食品及饮料,市场上琳琅满目、种类繁多,而消费者在购买时,却总是心存疑虑,主要是因为产品掺假问题。近年来,食品掺假事件时有发生,并屡屡见诸报端,欧洲的马肉风波、我国的假蜂蜜、假酒、假羊肉等等,都给消费者在不同程度上造成了一定的消费阴影。基于这样的情况,我国专门成立了全国打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品工作领导小组,办公室位设在商务部;另外,
2016年3月30日-31日,FoodScreenerTM 食品质量和安全性筛选的 NMR 创新解决方案研讨会在北京顺利召开。研讨会现场有来自政府机关、研究机构和食品企业的各位专家,如北京市食品安全监控和风险评估中心, 中国食品发酵工业研究院、中粮营养健康研究院等。布鲁克资深应用专家单路博士和徐雯欣博士就以下主题,与现场嘉宾进行了技术交流: 所有传统的食品检测方法都是靶向的。缺点在于,传统检测方法会漏过未知或未预测到的标志物,从而造成结
布鲁克S2 PUMA Series Ⅱ能量色散型X射线荧光光谱仪(EDXRF)
布鲁克autoflex maX MALDI-TOF/TOF 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪
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