电子式粉质仪

电子式粉质仪-JFZD-300工作原理
定量小麦粉加适量水揉和，由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线，从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性，用以评价面粉筋力强度。

电子式粉质仪-JFZD-300性能特点
⑴ 揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序,无需操作者选择。
⑵ 过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员的安全。
⑶ 一指按自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。
⑷ 同时显示zei多至12个粉质图，方便比较其细微差别。 
⑸ 分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。 
⑹ 多重安全保护措施。双按钮启动，开盖停机。
⑺ 智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。
300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果一致, 衡通粉质仪独有技术------揉面钵随意换,程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效! 
1）300g揉面钵：用于标准粉质实验，符合GB/T14614和ISO5530-1为面团拉伸实验制作面团，可拆卸搅拌叶片，方便清理
2）50g揉面钵：用于标准粉质实验，符合GB/T14614和ISO5530-1，可拆卸搅拌叶片，方便清理

电子式粉质仪-JFZD-300主要技术指标

电子式粉质仪-JFZD-300典型应用

⑴ 评价面粉吸水能力。 

⑵ 通过检测面团流变学特性，评价面粉筋力强度（形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数）。 

⑶ 确定小麦品质及其面粉的适宜用途。 

⑷ 面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制。 

⑸ 食品厂控制面粉品质，确定合理生产工艺。

⑹ 同样适用于黑麦面粉或其他特殊行业如巧克力、口香糖等。

 由粉质图可得出如下参数用于评价面粉的筋力强度： 
·吸水量 面团zei大稠度值达到500FU时的加水量,单位：mL/100g
·形成时间 从加水始至粉质曲线达到zei大稠度时的时间间隔，单位：分钟
· 稳定时间 粉质曲线的上边沿与500FU 标线两次相交的时间间隔，单位：分钟
·弱化度 粉质曲线中间值自峰值至12分钟时衰降的高度，单位：粉质仪单位（FU） 
·质量指数 粉质曲线从加水始至达到zei大稠度并衰降30FU处时间轴坐标长度，单位：mm 
注： ① 标准配置含粉质仪主机和300g揉面钵，50g揉面钵选配，具体配置以协议为准。 
　　② 标准配置含恒温水浴槽和软件，计算机用户自备或由供应商代购，具体配置以协议为准。

更多仪器详见：

公司主营产品

（生产）：

箱体:人工气候箱 光照培养箱 电热恒温培养箱 隔水式恒温培养箱 生化培养箱 恒温恒湿箱 霉菌培养箱 二氧化碳培养箱 种子老化箱 振荡培养箱 低温保存箱  电热恒温鼓风干燥箱 电热恒温干燥箱 真空干燥箱

农业: 各类硬度计  定氮仪 脂肪仪  粗纤维测定仪  农药残留速测仪  食品安全检测仪  温湿光照三参数记录仪 水果糖度计 叶面积测定仪 谷物水分仪 茎杆强度测定仪 土壤水分仪 土壤张力计 溶液取样器  土壤温湿度记录仪定时定位土壤墒情自动测定系统  智能土壤温度监测记录仪

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