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发布时间:2023年10月
压肉机用于将肉类压成特定的形状或尺寸,这种机器通常由一个坚固的机座、一个压力调节器和一个装有压肉板的装置组成,在食品加工领域中非常常见,尤其是肉类加工行业。它不仅可以提高生产效率,还可以通过将肉类加工成统一的形状和厚度,确保食品的质量和口感,可以快速地将肉类压平,并且可以连续工作。其次,压肉机可以保证肉品的卫生和安全,因为整个加工过程是在封闭的平行板之间进行的,避免了肉类与外界的接触。
内部结构:
1、主机:这是压肉机的核心部分,通常由电机、传动系统和控制电路等组成。
2、刀头:这是用于切碎食材的部分,一般由刀片和刀刃组成。
3、按压杆:通过向下按压刀头,将食材切碎。
4、底座:用来固定主机和刀头,同时也可以作为容器承接切碎的食材。
5、清洗盖:用来封闭底座,方便清洗。
6、控制电路:通常由电源开关、继电器、接触器、热保护器和控制面板等组成。
7、保护装置:通常由安全开关、行程开关、压力传感器和急停按钮等组成。
8、液压系统:用于提供液压动力,以驱动按压杆向下按压刀头。
工作原理:
通过按压杆向下按压刀头,将食材切碎。当按压杆向下按压时,刀头也会向下运动,从而将食材切碎。同时,主机内部的电机通过传动系统带动刀头旋转,进一步将食材切碎。在切碎的过程中,底座可以承接切碎的食材,方便清洁。
压肉机可以加工各种肉类,如猪肉、牛肉、羊肉等,可以将其压成薄片、肉饼、肉条等不同形状。在肉类加工厂中,压肉机可以用于规模性生产,提高生产效率,可以将肉类压成想要的形状和厚度。这种机器广泛应用于肉类加工厂和家庭厨房,在加工肉类时,将肉类放在两个平行板之间,然后通过施加压力将肉类压平,是一种实用的肉类加工设备,具有多种优点,可以满足不同场景的需求。
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