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粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。常规饲料分析方法测定的粗纤维,是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后,所剩余的不溶解碳水化合物。其中纤维素是由β-1,4葡萄糖聚合而成的同质多糖;半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖;木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物,它是动物利用各种养分的主要限制因子。该方法在分析过程中,有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中,使测定的粗纤维含量偏低,同时又增加了无氮浸出物的计算误差。为了改进粗纤维分析方案,Van Soest(1976)提出了用中性洗涤纤维(Neutral Detergent Fiber,缩写NDF)、酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber, 缩写ADF)、酸性洗涤木质素(Acid Detergent Lignin,缩写ADL)作为评定饲草中纤维类物质的指标。同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来,能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。另外,粗纤维是不能被人体消化和吸收的。
近几年,随着人们越来越注重饮食健康,越来越多人关注到膳食纤维这一指标。根据《中国居民膳食指南》要求,每日需摄入25-30g 膳食纤维,在日常选购商品时,也可以关注“增加膳食纤维"等标注。而传统膳食纤维检测实验操作复杂,测试耗时长,测试效率较低。自动膳食纤维测定仪可一键化完成酶解、沉降、洗涤等过程,以自动化操作替代繁琐人工,有效提高实验效率。DF06 膳食纤维测定仪主要应用于食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维等指标的检测。
主要特点与优点
高效自动
•仪器集自动加液、加热、搅拌、沉降、抽滤等功能于一体,以仪器替代人工重复性操作,有效降低人力成本。
•酶解过程仪器使用自动控制反应袋的密闭及开合,无需手工操作的同时,有效避免高温条件下试剂挥发。
•采用直通式柔性材质反应袋,较传统方式相比,沉降结束后样品自动转移至过滤部分,无需人工对样品进行转移。
精准可靠
•仪器内置全自动管路清洗功能,能够避免由于酶液变质造的管路堵塞,提高仪器加液精度。
•由于实验温度会直接影响酶活性,仪器实验过程实时控制并监测各通道温度,将控温精度提升至±1℃以内,保障实验准确性。
•非接触搅拌方式,促使样品与酶液进行高效混合的同时,搅拌器与样品不直接接触,可有效避免样品损失。
•采用滤膜替代传统坩埚,滤膜可随样品直接进行消解及灰化,避免传统方法中样品转移残留造成的误差。
简便友好
•符合人体工程学升降臂式操作平台,可根据个人习惯将操控屏幕调整至合适位置,操控过程更加方便、友好。
•仪器内设方法库,用户可一键调取预设方案,自动完成实验过程,提高工作效率。
•六个通道可独立控制,用户可根据样品数量自主选择通道数,使用灵活。
•仪器采用负压过滤方式,无需反吹及外接气源,抽滤过程更加方便。
安全合规
•DF06 膳食纤维测定仪符合FDA 21 CFR Part 11 相关规定,采用三级用户名加密码形式登录,仪器操作可溯源,使仪器的实验数据更加的真实、安全。
相关标准
•GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
•GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定酶重量法和酶重量法 - 液相色谱法(第二法)
•AOAC 985.29 Total Dietary Fiber in Foods
•AOAC991.43 Total,Solub le,and Ins oluble Di etary Fiber in Foods
技术指标 |
称样量 | 0.2-1g |
测定范围 | 0-100% |
标准差 | ≤1% |
控温精度 | ±1℃ |
批处理能力 | 6个 |
测试时间 | TDF 时 3.5 小时,单次 IDF 或 SDF 时间 1-3 小时(视样品种类而定) |
过滤方式 | 负压过滤,无需反吹 |
电源 | AC 220±10 V(50±1)Hz |
额定功率 | 1300 W |
外形尺寸(长×宽×高) | 800 mm× 350 mm× 650 mm |
净重 | 60 kg |
海能技术纤维测定仪海能膳食 应用于冷冻速冻食品,DF06
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