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东西分析原子吸收实验告诉你——骨汤是否真的能补钙


骨汤一直是中国人心目当中的补钙良方,并且有“一朝骨折日,百日骨汤行”说法,迄今为止被大多数人津津乐道。但是骨汤真的能补钙吗?随着人们日渐对身体健康问题重视,很多人对此产生质疑。

近期东西分析针骨汤是否真能补钙的问题,参照《GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定》标准对炖煮不同时间骨汤中的钙含量进行了实验测试。




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