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食品中苯并(a)芘的测定
发布时间：
2022-06-13 16:12
来源：
上海伍丰科学仪器有限公司
| 领域： | 蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品,调味品 | ||
| 样品： | 苯并(a)芘 | 项目： | 含量测定 |
| 参考： | GB 5009.27-2016 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
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食品中苯并(a)芘的测定 |
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苯并(a)芘（Bap），是多环芳烃类化合物的代表，具有多种同分异构体。目前，已发现的致癌物中，2/1以上属于多环芳烃类化合物，其中苯并芘是致畸、致突变和致癌性物资的代表。
