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UHPLC 结合串联质谱法可靠测定婴儿食品中的添加剂
发布时间：
2021-01-06 16:12
来源：
安捷伦科技（中国）有限公司
| 领域： | 婴幼儿及其他配方谷粉产品 | ||
| 样品： | 婴儿食品 | 项目： | 添加剂 |
| 参考： | GB 2760-2016 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
UHPLC 结合串联质谱法可靠测定婴儿食品中的添加剂 |
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本应用介绍了一种灵敏、可靠的方法，用于婴儿食品中四种常用食品添加剂（包括香豆素、香草醛、甲基香草醛和乙基香草醛）的常规监测。本文中所述的LC/MS/MS 方法在 50–5000 μg/kg 的浓度范围内线性良好。各分析物的检测限(LOD) 和定量限(LOQ) 分别为 10 μg/kg 和 50 μg/kg。婴儿配方奶粉、婴儿谷粉和牛奶在加标浓度为 50、100、500 μg/kg 时的回收率范围为 90.7%–98.5%，RSD 低于10% (n = 6)。这些结果表明该方法精准可靠，可用于婴儿食品基质中这些添加剂的常规监测。
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