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采用 LC-TOF-MS 研究罐头涂层与食品之间的相互作用
发布时间：
2018-11-28 11:21
来源：
安捷伦科技（中国）有限公司
| 样品： | 罐头食品 | 项目： | 罐头涂层转移至食品的化合物 |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
采用 LC-TOF-MS 研究罐头涂层与食品之间的相互作用 |
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本应用简报阐述了如何在食品行业中使用飞行时间质 谱研究内部有涂层的金属罐头的罐头涂层与食品界面 处的相互作用。通过所得的精确质量信息，可靠地鉴 定先前未确认的转移物。
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