使用自动柱前衍生超高效液相色谱法测定伏马毒素 B1、B2

样品：

粮食及其制品

项目：

伏马毒素 B1、B2

伏马毒素 (FUM) 是一种强毒性的真菌毒素，有致癌性，主要污染粮食及其制品，会 导致人类与动物产生癌症与肝脏疾病，现已成为继黄曲霉毒素之后的又一研究热点。 伏马毒素的液相检测通常可以使用柱后 [1] 和柱前 [2] 两种衍生方法。食品国家标准中 柱前衍生法使用的是 OPA 衍生剂，由于衍生产物随着时间的延长会降解 [3]，衍生反 应需要严格控制衍生时间。这对于实验的连续进行产生了阻碍，实验人员需要做完 一针实验以后再去处理下一针的样品，以确保每次衍生反应的时间保持一致。 本文使用自动进样器的自动编程功能，自动吸取 OPA 衍生剂和样品，经过混合、 等待的衍生反应步骤，建立了自动柱前衍生超高效液相色谱方法，快速检测伏马毒 素 B1、B2。该方法避免了传统柱前手动衍生中手动混合和等待的繁琐操作和误差， 使得实验可以连续高效的进行，也确保了结果稳定性。

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