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领域: | 动物性食品及其制品 | ||
样品: | 水产品 | 项目: | 阿维菌素和伊维菌素残留量 |
参考: | GB 29695-2013 |
世界上的水产养殖业正在逐年扩大,这迫使其越来越多地依赖化学药品的投入。由于放养密度很高,生物体间更易互相传染病菌,为了保证水产品的产量,化学药品的用量正在不断增加,尤其是杀虫剂和抗生素。然而,这些药品的残留可能有毒性,也可能会使一些敏感个体发生过敏反应。为了保证消费者的健康,动物源性产品中化学药物的残留量检测越来越受到关注。
阿维菌素 (Avermectin) 和伊维菌素 (Ivermectin) 是一类具有杀虫、杀螨、杀线虫活性的十六元大环内酯化合物,是一类被广泛使用的农用或兽用杀虫、杀螨剂。本方法参照食品安全国家标准 GB 29695-2013,建立了水产品中阿维菌素和伊维菌素残留分析的高效液相色谱-荧光检测法,适用于罗非鱼等水产品中阿维菌素和伊维菌素残留量的检测。
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